hobimasak.info

Tag: mayones

  • Resep Pac Man Salad

    Resep Pac Man Salad

    Si kecil juga bisa menikmati lezatnya daging kambing saat Idul Adha tiba nanti.
    Dengan ide kreatif, Anda dapat menyajikan menu Idul Adha untuk si kecil.
    BAHAN :
    ♦ Pita bread 5 buah, siap saji
    ♦ Daging kambing 150 gram, rebus, potong dadu kecil
    ♦ Sosis sapi 3 buah, rebus
    ♦ Keju cheddar 100 gram, parut
    ♦ Kacang polong 50 gram, rebus
    ♦ Wortel 1 buah, potong dadu, rebus
    ♦ Daun selada keriting 1 ikat
    ♦ Mayones 200 gram
    CARA MEMBUAT PAC MAN SALAD :
    1. Potong kedua ujung sosis, sisihkan. Potong dadu kecil bagian tengah sosis (sisa).
    Sisihkan. Ambil pita bread, gunting bentuk segitiga di salah satu sisinya. Sisihkan.
    2. Campur semua bahan kecuali pita bread, bagian ujung sosis dan daun selada.
    Aduk hingga rata.
    3. Letakkan daun selada dalam lubang pita bread,
    beri salad di atasnya hingga lubang penuh.
    4. Beri bagian atas pita bread dengan sedikit mayones,
    tempelkan bagian ujung sosis di atasnya untuk mata. Sajikan.

    UNTUK 5 BUAH

  • Resep Wafel Tabur Abon Ayam Pedas

    Resep Wafel Tabur Abon Ayam Pedas

    BAHAN :
    • Tepung terigu 220 g
    • Tepung maizena 60 g
    • Gula pasir 1 sdm
    • Baking powder 2 sdt
    • Soda kue 1 sdt
    • Garam 1/2 sdt
    • Susu cair 350 ml
    • Air jeruk lemon 2 sdm
    • Mentega tawar 50 g, lelehkan
    • Telur ayam 3 butir
    • Minyak sayur untuk olesan
    TOPPING :
    • Abon ayam secukupnya
    • Mayones secukupnya
    • Cabai merah 4 buah, iris tipis, goreng
    CARA MEMBUAT WAFEL TABUR ABON AYAM PEDAS :
    1. Campur terigu, maizena, gula, baking powder, soda kue, dan garam. Aduk rata, sisihkan.
    2. Campur susu dan air jeruk lemon, aduk rata.
    Tambahkan telur dan mentega leleh, aduk hingga tercampur rata.
    3. Tuangkan campuran susu dalam campuran terigu, aduk hingga tercampur rata.
    4. Panaskan cetakan wafel, olesi minyak sayur.
    Tuangkan adonan secukupnya, lalu masak hingga matang dan kering. Angkat.
    5. Olesi wafel dengan mayones hingga merata, lalu taburi campuran abon dan cabai goreng.
    6. Sajikan.

    Untuk 27 buah

  • Resep Salad Siram Saus Keju

    Resep Salad Siram Saus Keju

    BAHAN SALAD :
    150 g tomat ceri
    1/2 sdm minyak zaitun
    1/8 sdt merica hitam bubuk
    150 g selada romaine (cos) atau lettuce
    250 g kyuri (mentimun Jepang), iris tipis
    1 sdm daun kucai cincang
    BAHAN SAUS KEJU :
    2 sdm keju parmesan parut
    60 g mayones siap pakai
    2 sdm yogurt (plain)
    1 sdt jus lemon atau vinegar
    1/8 sdt merica bubuk
    CARA MEMBUAT SALAD SIRAMSAUS KEJU :
    • Lumuri tomat dengan minyak. Beri sedikit merica, aduk rata.
    Panggang di atas api kecil hingga kulitnya sedikit terkelupas. Angkat.
    • Saus keju: campurkan keju parmesan, mayones, yogurt, jus lemon, dan merica. Aduk rata.
    • Penyajian: susun selada, kyuri, dan tomat di atas mangkuk. Siram dengan saus keju.
    Taburi dengan daun kucai di atasnya, sajikan.

    INFO :
    *) Tomat dan kyuri (mentimun Jepang) menciptakan kombinasi rasa segar yang pas.
    Apalagi setelah disiram dengan saus keju, benar-benar menggelitik lidah.

    TIP :
    Selain dipanggang, tomat juga bisa dimasak di atas wajan teflon hingga kulitnya sedikit terkelupas.
    Rasanya renyah dan gurih. Anda bisa mencocolnya dengan saus chili atau mayones siap pakai.

    Info nutrisi per porsi
    Energi: 170 kalori
    Lemak: 14,7 g
    Kolesterol: 16,3 mg
    Serat: 1,3 g

    Untuk 4 porsi

    Persiapan: 15 menit
    Memasak: 20 menit

  • Resep Bunga Kol Goreng

    Resep Bunga Kol Goreng

    BAHAN :
    600 g bunga kol, potong sesuai kuntumnya
    PELAPIS :
    50 g tepung terigu
    50 g tepung beras
    1 sdt bawang putih parut
    1/2sdt pala bubuk
    1/2sdt ketumbar bubuk
    1/4 sdt garam
    1 butir putih telur
    Minyak untuk menggoreng
    CARA MEMBUAT BUNGA KOL GORENG :
    • Rendam bunga kol dalam air garam selama 10 menit agar bersih dari ulat atau kotoran lain.
    Cuci bersih, tiriskan.
    • Pelapis: campurkan tepung terigu, tepung beras, bawang putih, Pala, ketumbar,
    dan garam dalam satu mangkuk. Aduk rata.
    • Panaskan minyak di atas api sedang. Celupkan kuntum-kuntum bunga kol ke dalam putih telur,
    lalu gulingkan ke dalam pelapis. Goreng di atas api sedang hingga berwarna kuning kecokelatan.
    Angkat, tiriskan. Sajikan hangat bersama saus chili atau mayones.

    Info nutrisi per porsi
    Energi: 246,8 kalori
    Lemak: 13,2 g
    Kolesterol: 0 mg
    Serat: 3,1 g
    INFO :
    Rasanya renyah dan gurih. Anda bisa mencocolnya dengan saus chili atau mayones siap pakai.
    Untuk 4 porsi
    Persiapan: 15 menit
    Memasak: 20 menit

  • Resep Sandwich Wafel

    Resep Sandwich Wafel

    BAHAN :
    • 350 gram tepung terigu protein sedang
    • 1 sendok makan baking powder
    • 3 kuning telur, dikocok lepas
    • 500 ml susu cair
    • 60 gram margarin, dilelehkan
    • 3 putih telur
    • 1/2 sendok teh garam
    • 50 gram gula pasir
    PELENGKAP :
    175 gram mayones
    5 1/2 sendok makan saus tomat
    11 lembar daun selada keriting
    11 buah smoked chicken
    11 lembar keju slice
    CARA MEMBUAT SANDWICH WAFEL :
    1. Aduk rata kuning telur, susu cair, dan margarine leleh.
    2. Tuang sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung terigu dan
    baking powder yang telah diayak. Sisihkan.
    3. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang.
    Tambahkan gula pasir sedikitsedikit sambil dikocok sampai mengembang.
    4. Tuang putih telur ke campuran tepung sedikitsedikit sambil diaduk perlahan.
    5. Tuang ke cetakan wafel kotak yang sudah dipanaskan sampai matang. Potong segitiga.
    6. Oles dengan mayones. Beri saus tomat. Tata daun selada, smoked chicken, dan keju slice.
    Tutup dengan wafel lain.

    Untuk 11 buah

  • Resep Cakwe Udang Goreng

    Resep Cakwe Udang Goreng

    BAHAN :
    • 1/2 resep dasar cakwe
    • 150 gram udang giling
    • 15 gram tepung kanji
    • 1 putih telur
    • 1 1/2 sendok teh kecap ikan
    • 1 batang daun bawang, diiris halus
    • 1/4 sendok teh merica bubuk
    • 1/2 sendok teh garam
    • 1/4 sendok teh gula pasir
    • 1/4 sendok teh minyak wijen
    • 2 sendok teh wijen untuk taburan
    • minyak untuk menggoreng
    BAHAN SAUS : (Aduk Rata )
    • 50 gram mayones
    • 1 sendok teh saus sambal
    CARA MEMBUAT CAKWE UDANG GORENG :
    1. Giling adonan tebal 1/2 cm di atas meja yang ditabur tipis dengan tepung.
    2. Potong panjang 8 cm lebar 2cm. Tumpuk. Rekatkan dengan air.
    Tekan tengahnya dengan sumpit. Menjelang digoreng, tarik sedikit.
    Goreng dengan minyak yang sudah dipanaskan.
    3. Penutup: aduk semua bahan sampai rata. Banting-banting sampai kalis.
    4. Ambil cakwe. Belah dua. Olesi penutup. Taburi wijen. Goreng sampai matang.
    5. Sajikan dengan saus.

    Untuk 8 buah

  • Resep Roti Pita Isi Salad

    Resep Roti Pita Isi Salad

    BAHAN :
    • 1 bungkus (isi 5 lembar) roti pita berdiameter 10 cm, siap pakai
    • 250 g daun selada romaine (cos), lepaskan dari kuntumnya, cuci bersih, cabik-cabik kasar
    • 125 g daging ayam panggang bumbu bawang, siap pakai, suwir-suwir kasar
    • Saus cabai botolan atau saus tabasco, jika suka
    Saus mayones madu, aduk rata:
    100 g mayones botolan
    1 sdm mustard botolan
    ¾ sdm madu
    1/8 merica bubuk
    CARA MEMBUAT ROTI PITA ISI SALAD :
    • Siapkan semua bahan sesuai petunjuk resep. Aduk daun selada dan sausnya hingga rata.
    Bubuhi daging ayam suwir, aduk rata.
    • Panaskan roti pita di atas wajan datar hingga agak kecokelatan, angkat.
    • Gunting sedikit roti pita, buka hatihati, maka akan terdapat ‘kantong’.
    Hati-hati, isi kantong roti pita dengan campuran bahan selada. Sajikan segera.

    Info nutrisi per porsi
    Energi: 370,3 kalori
    Protein: 10,6 g
    Lemak: 39,2 g
    Kolesterol: 47 mg

    Untuk 5 porsi
    Persiapan: 10 menit
    Memasak: 5 menit

    Tip Kuliner
    • Roti pita mudah kering jika terkena udara. Jika kering, roti pita mudah sobek. Karena itu, simpan roti pita yang dibungkus plastik dalam kulkas, hangatkan sebentar di atas wajan teflon jika akan disantap.
    • Selama mengisi roti pita, tutup roti pita dengan serbet bersih yang lembap agar tidak kering dan sobek.
    • Tambahkan saus cabai botolan atau saus tabasco pada saus salad, jika suka rasa pedas.

  • Resep Salad Siram Saus Keju

    Resep Salad Siram Saus Keju

    BAHAN SALAD :
    150 g tomat ceri
    1/2 sdm minyak zaitun
    1/8 sdt merica hitam bubuk
    150 g selada romaine (cos) atau lettuce
    250 g kyuri (mentimun Jepang), iris tipis
    1 sdm daun kucai cincang
    BAHAN SAUS KEJU :
    2 sdm keju parmesan parut
    60 g mayones siap pakai
    2 sdm yogurt (plain)
    1 sdt jus lemon atau vinegar
    1/8 sdt merica bubuk
    CARA MEMBUAT SALAD SIRAMSAUS KEJU :
    • Lumuri tomat dengan minyak. Beri sedikit merica, aduk rata.
    Panggang di atas api kecil hingga kulitnya sedikit terkelupas. Angkat.
    • Saus keju: campurkan keju parmesan, mayones, yogurt, jus lemon, dan merica. Aduk rata.
    • Penyajian: susun selada, kyuri, dan tomat di atas mangkuk. Siram dengan saus keju.
    Taburi dengan daun kucai di atasnya, sajikan.
    INFO :
    *) Tomat dan kyuri (mentimun Jepang) menciptakan kombinasi rasa segar yang pas.
    Apalagi setelah disiram dengan saus keju, benar-benar menggelitik lidah.
    TIP :
    Selain dipanggang, tomat juga bisa dimasak di atas wajan teflon hingga kulitnya sedikit terkelupas.
    Rasanya renyah dan gurih. Anda bisa mencocolnya dengan saus chili atau mayones siap pakai.
    ———————
    Info nutrisi per porsi
    Energi: 170 kalori
    Lemak: 14,7 g
    Kolesterol: 16,3 mg
    Serat: 1,3 g
    Untuk 4 porsi
    Persiapan: 15 menit
    Memasak: 20 menit

  • Resep Cheesy Fish & Chips

    Resep Cheesy Fish & Chips

    BAHAN :
    750 g fillet ikan kakap (pilih yang tebal), potong 4×8 cm
    Sedikit garam dan merica hitam bubuk
    Minyak goreng FILMA, untuk menggoreng
    ADONAN A :
    campur 60 gram tepung terigu, 1/4 sdt cabai bubuk,
    1/2 sdt garam, 1/4 sdt merica bubuk
    ADONAN B:
    2 butir telur kocok lepas bersama
    1/4 sdt garam
    ADONAN C:
    campur 100 g tepung roti,
    50 g keju parmesan bubuk
    PELENGKAP :
    SAUS :
    campur 250 ml mayones dan 3 sdm saus cabai botolan, aduk rata
    French fries beku, goreng dengan minyak goreng FILMA
    CARA MEMBUAT CHEESY FISH & CHIPS :
    • Bubuhi fillet kakap dengan garam dan merica hitam bubuk.
    • Membalut: Pertama, gulingkan setiap potongan fillet kakap ke dalam adonan A, celup ke dalam adonan B. Terakhir, gulingkan ke dalam adonan C sampai rata.
    • Panaskan minyak goreng FILMA agak banyak dalam wajan besar. Goreng hingga cokelat keemasan. Jangan mengggoreng sekaligus dalam jumlah banyak agar minyak dapat menutupi ikan dengan sempurna.
    • Penyajian: sajikan fillet kakap goreng bersama French fries dan saus.

    Untuk 4 porsi

  • Resep Tuna Stufeed Egg

    Resep Tuna Stufeed Egg

    BAHAN :
    1 sdt garam
    8 butir telur
    50 g tuna kalengan
    2 sdm mayones
    sdt garam
    1 /4 sdt merica bubuk
    1 sdt air jeruk lemon
    GARNISH :
    cabai rawit cincang
    daun dill
    CARA MEMBUAT TUNA STUFEED EGG :
    1. Panaskan air bersama garam, setelah hampir mendidih masukkan telur (telur
    harus terendam air). Rebus selama 15 menit, aduk sesekali agar kuning telur bisa berada
    di tengah, angkat. Rendam dalam air dingin, tiriskan.
    2. Kupas telur, belah dua, usahakan agar diperoleh belahan dengan cekungan yang
    sama. Keluarkan kuning telur, sisihkan.
    3. Campur kuning telur, ikan tuna, mayones, garam, merica, dan air jeruk lemon,
    proses menggunakan blender/grinder hingga halus.
    4. Masukkan adonan kuning telur ke dalam plastik segi tiga dengan spuit di ujungnya.
    Semprotkan adonan ke dalam belahan putih telur hingga penuh.
    Simpan telur dalam lemari es hingga saat disajikan.
    Hiasi atasnya dengan cabai cincang dan daun dill.
    ——————————————-
    Waktu Memasak: -/+ 45 menit
    Tingkat kesulitan : mudah
    Untuk : 8 orang