BAHAN:
• 2 buah tahu sutra
• 2 sdm jagung manis, pipil
• 2 sdm susu kental manis
• 2 gelas air matang
• 1 sdm meises/keju parut
CARA MEMBUAT BUBUR TAHU:
1. Haluskan tahu sutra dengan sendok hingga halus.
2. Campurkan air dan jagung pipil ke dalam tahu.
3. Masak dalam panci dengan api kecil sambil diaduk.
4. Tambahkan susu kental manis.
5. Terus aduk sampai semua bahan matang dan mengental.
6. Angkat, lalu sajikan dengan taburan meises cokelat di atasnya.
TIPS:
-Susu kental manis bisa diganti dengan gula merah.
– Tahu sutra dapat diganti dengan tahu biasa.
INFO:
Kandungan Gizi:
Karbohidrat: 30.0 g
Protein: 5.5 g
Lemak: 8.4 g
Vit. A: 21.0 pg
Kalsium: 142.8 mg
Tag: meises
-
Resep Bubur Tahu
-
Resep Bubur Jagung Manis
BAHAN:
• 1/2 gelas jagung manis pipil
• 2 gelas air
• 2 sdm susu manis
• 1 sdm meises/parutan keju
CARA MEMBUAT BUBUR JAGUNG MANIS:
1. Campurkan jagung dengan dua gelas air, lalu haluskan dengan blender.
2. Masak dengan api sedang.
3. Masukkan susu manis, lalu aduk hingga mengental.
4. Angkat, lalu sajikan dengan taburan meises/parutan keju.
INFO:
Kandungan Gizi:
Karbohidrat: 36.1 g
Protein: 1 2.0 g
Lemak: 13.7 g
Vit. A: 103.8 jag
Kalsium: 329.3 mg -
Resep Bolu Kukus Capucino
BAHAN :
3 butir telur
125 gram gula pasir
1 sendok teh emulsifier
120 gram tepung beras
2 sachet (50 gram) capucino bubuk
1/4 sendok teh garam
75 ml susu cair
25 gram margarin, dilelehkan
65 gram meises untuk taburan
CARA MEMBUAT BOLU KUKUS CAPUCINO :
1. Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang.
2. Tambahkan tepung beras, capucino bubuk, dan garam sambil diayak bergantian
dengan susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
3. Masukkan margarin leleh sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan. Bagi 3 adonan.
4. Tuang satu bagian ke loyang 24x10x7 cm yang dioles margarin dan dialas kerns roti.
Kukus 5 menit dengan api sedang. Tabur meises.
5. Tuang satu bagian adonan. Kukus 5 menit. Tabur meises.
6. Tuang sisa adonan. Kukus lagi 15 menit sampai matang.Untuk 12 potong
-
Resep Martabak Mini
BAHAN :
• 250 gram tepung terigu protein sedang
• 1/4 sendok teh baking powder
• 50 gram gula pasir
• 1/4 sendok teh garam
• 300 ml air
• 1/2 sendok teh ragi instan
• 3 butir telur
• 40 gram gula pasir
• 3/4 sendok teh soda kue
• 25 gram margarin, dilelehkan
PELENGKAP :
• 30 gram margarin untuk olesan
• 50 gram meises
• 50 gram kacang tanah, dicincang kasar, disangrai
• 15 gram wijen, disangrai
CARA MEMBUAT MARTABAK MINI :
1. Campur tepung terigu, baking powder, gula pasir, dan garam. Aduk rata.
2. Tuang sebagian air sedikit-sedikit sambil diaduk rata.
3. Tuang sisa air sedikit-sedikit sambil dikeplok-keplok 30 menit.
Tambahkan ragi instan. Aduk rata. Diamkan 30 menit.
4. Kocok lepas telur. Tambahkan gula pasir dan soda kue. Aduk rata.
Tuang ke dalam adonan. Aduk rata.
5. Masukkan margarin leleh. Aduk rata.
6. Panaskan wajan dadar diameter 12 cm. Oles tipis dengan margarin.
7. Tuang satu sendok sayur adonan.
Biarkan berlubang-lubang sampai setengah matang. Tutup. Biarkan sampai matang.
8. Oles dengan margarin. Tabur meises, kacang tanah, dan wijen. Lipat.
Oles permukaan martabak dengan margarin.Untuk 9 buah
-
Resep Kue Kering Kacang Coklat
Bahan:
200 gram tepung terigu protein sedang
50 gram margarin
1 butir telur
1 sendok makan air es
1/2 sendok teh baking powder
1/2 sendok teh garam
Bahan isi: (aduk rata)
50 gram kacang kupas, disangrai, dicincang halu:
1 sendok makan meises
Cara membuat:
1. Aduk rata bahan.
2. Giling adonan di gilingan mi. Mulai dari ukuran paling besar.
3. Giling beberapa kali sampai terbentuk lembaran yang licin.
Kurangi ukuran gilingan. Giling sampai licin. Begitu seterusnya
hingga ketebalan nomor 5.
4. Potong segitiga. Beri isi. Oles dengan air. Gulung.
5. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.Untuk 250 gram