hobimasak.info

Tag: meisis

  • Resep Kue Cubit

    Resep Kue Cubit

    BAHAN :
    2 butir telur
    100 gram gula pasir
    135 gram tepung terigu protein sedang
    1 sendok makan tepung kanji
    1/8 sendok teh soda kue
    4 sendok makan air
    50 gram margarin, dilelehkan
    25 gram meises untuk taburan
    20 gram keju parut untuk taburan
    CARA MEMBUAT KUE CUBIT :
    1. Kocok telur dan gula sampai kental, 4 menit.
    Tambahkan tepung terigu, tepung kanji, dan soda kue
    sambil diayak dan dikocok dengan kecepatan rendah.
    2. Masukkan air dan margarin. Aduk rata.
    3. Tuang ke cetakan kue cubit yang dipanaskan dengan api sedang.
    Tutup. Biarkan setengah matang.
    4. Tabur sebagian dengan keju dan meises. Kecilkan api.
    Tutup lagi dan biarkan matang.

    Tip :
    Setiap akan menuang adonan, cetakan dioles margarin.
    Pastikan cetakan sudah panas saat adonan dituang.
    Langsung tutup wajan setelah adonan, dituang agar kue cubit menggembung.

    Untuk : 32 buah

    Lama Persiapan : 10 menit
    Lama Membuat : 40 menit

  • Resep Bolu Kukus Pandan Berbintik

    Resep Bolu Kukus Pandan Berbintik

    BAHAN :
    2 butir telur (100 gram tanpa kulit)
    200 gram gula pasir
    2 sendok teh SP
    275 gram tepung terigu protein sedang
    1/4 sendok teh garam
    200 ml minuman bersoda
    50 ml air daun suji dari 30 lembar daun suji
    4 tetes pewarna hijau
    8 tetes esen pandan
    30 gram meises
    CARA MEMBUAT KUE BOLU KUKUS PANDAN BERBINTIK:
    1. Kocok telur, gula, dan SP sampai kaku 10 menit.
    2. Tambahkan tepung terigu dan garam sambil diayak, bergantian
    dengan minuman bersoda, air daun suji, pewarna hijau, esen pandan,
    dan meises sambil diaduk rata.
    3. Sendokkan adonan ke dalam cetakan bolu kukusyang sudah dilapisi kertas.
    ▪ Kukus 10 menit dengan api besar.

    Tip :
    Kocok telur sampai benar-benar kaku agar bolu ringan dan mengembang sempurna.
    Kukusan harus benar-benar panas sebelum adonan dimasukkan
    dengan jumlah air yang cukup.

    Untuk : 30 buah

    Lama Persiapan : 10 menit
    Lama Membuat : 40 menit