BAHAN:
• 200 gr ikan kakap fillet, potong- potong kotak
• 250 gr kentang, kupas bersih dan potong-potong kotak
• 60 gr tomat, buang bijinya lalu potong-potong halus
• 60 gr bawang bombay, cincang
• 1200 ml air kaldu ikan
• 3 sdm krim kental
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdt pala bubuk
• 1/2 sdt gula pasir
• 1 sdt garam halus
• 2 btg peterseli, iris halus
• Roti tawar tanpa kulit tepi secukupnya, potong-potong kotak
CARA MEMBUAT FISH BREAD CHOWDER:
1. Panaskan air kaldu ikan hingga mendidih. Masukkan ikan kakapfillet, tomat, dan kentang.
2. Masukkan bawang bombay, pala, merica, gula pasir, dan garam.
Aduk-aduk agar seluruh bahan bercampur rata.
3. Tambahkan krim kental, aduk-aduk sup sebentar secara merata, lalu angkat.
4. Haluskan sup di dalam blender hingga benar-benar lembut.
5. Sajikan bersama taburan peterseli dan potongan roti tawar.
Tag: membuat krim kental
-
Resep Fish Bread Chowder