BAHAN :
2 buah tahu
1 wortel
1 telur
½ botol minyak goreng
1 sendok teh arak
5 batang buncis
2 buah kentang
1 ons tepung roti
bawang merah
bawang putih
saos mayones
pala, lada, garam, gula, vitzin secukupnya.
CARA MEMBUAT BISTIK TAHU :
Tahu dihancurkan dicampurkan dengan bawang merah ,bawang putih yang sudah dihaluskan, biji pala, sedikit garam ,
Aduk sampai halus dan rata lalu diberituk bulat-bulat dan gepeng.
Telur dikocok dan adonan bulat-bulat dimasukkan kemudian diangkat dan ditaburi tepung roti.
Setelah itu digoreng.
Membuat saos:
Kuali dipanaskan lalu masukkan arak, kemudian saos mayones, vetsin, gula secukupnya,
sedikit air dan setelah mendidih diangkat
Untuk Hiasan
Wortel, buncis dipotong-potong 5 cm panjangnya, kentangjuga dikupas dan dipotong panjang-panjang dan digoreng.