Browsing Tag:mengembang

Resep Roti Tawar

0 Comments
BAHAN:500 gr tepung terigu1 sdm gist kering150 ml air hangat1 sdt garam halus1 sdm gula pasirMentega, untuk mengoles loyangCARA MEMBUAT ROTI TAWAR:1. Rendam gist dengan 3 sdm air hangat.2. Campur 100 gr tepung terigu dengan air gist. Uleni hingga kalis dan diamkan selama 30...
Continue reading
Share

Resep Donat Kentang (Versi I)

0 Comments
BAHAN :1 kg terigu protein tinggi11 gram ragi instan (satu sachet)5 gram bread improver5 gram baking powder100 gram gula pasir30 gram susu bubuk2 butir kuning telur100 ml susu evaporated300 ml air es15 gram garam100 gram margarinMinyak goreng padat secukupnyaCARA MEMBUAT DONAT (VERSI I):1. Aduk...
Continue reading
Share

Resep Tiger Roll Cake

0 Comments
BAHAN ROLL TART :• Kuning telur 300 gram (+ 15 butir)• Putih telur 50 gram (+ 1,5 butir)• Gula pasir 150 gram• SP 1 sendok teh• Tepung terigu protein sedang 50 gram• Tepung maizena 25 gram• Cokelat bubuk pekat 10 gram• Cokelat pasta 1/2...
Continue reading
Share

Resep Puding Jahe

0 Comments
BAHAN :• roti 2 ons• telur 4 butir• gula pasir 11/2 ons• mentega 11/2 ons• manisan jahe 2 ons• susu encer 11/2 gelas• air jeruk nipis 1 sdtCARA MEMBUAT PUDING JAHE :• Roti dihancurkan dengan susu panas. • Mentega, kuning telur, gula pasir dikocok...
Continue reading
Share

Resep Teknik Dasar Pembuatan Kue

0 Comments
a. PENGADUKANPengadukan adonan roti bisa menggunakan mesin spiral atauvertikal. Bisa juga dengan tangan. Yang penting adonan kalis.Tanda kalis adonan jika ditarik akan membentuk selaput tipisseperti baton, atau disebut membran yan. Jika terlalu lamadiaduk adonan akan menjadi rusak, adonan akan pecah, lengket,dan roti akan melebar...
Continue reading
Share

Resep Cake Lembut Stroberi

0 Comments
BAHAN STROBERI :1 sendok makan air3 sendok makan selai stroberi250 gram stroberi, dibelah duaBAHAN CAKE :4 putih telur50 gram gula pasir4 kuning telur50 gram tepung terigu protein rendah25 gram margarin, dilelehkanCARA MEMBUAT CAKE LEMBUT STROBERI :1. Masak bahan stroberi sampai kental. Letakkan di dasar...
Continue reading
Share

Resep Roti Keju Havermut

0 Comments
BAHAN :300 gram tepung terigu protein tinggi50 gram havermut2 sendok teh (6 gram) ragi instan30 gram gula pasir15 gram susu bubuk1 butir telur200 ml air es50 gram margarin1 sendok teh garam80 gram keju cheddar parut kasar untuk taburansusu evaporated untuk olesanCARA MEMBUAT ROTI KEJU...
Continue reading
Share