BAHAN :
• 10 iris roti tawar
• 2 sdm margarin
RAGUT :
• 50 g daging ayam rebus (potong 1/2 cm)
• 50 g wortel rebus (potong 1/2 cm)
• 50 g jamur rebus, iris tipis
• 100 ml kaldu ayam (cadangan kalau ragut terlalu kental)
• 250 ml susu
• 3 sdm tepung terigu
• 1 sdt gula pasir
• 1/8 sdt merica
• 1/8 sdt biji pala halus
• garam
• 1 siung bawang putih, cincang
• 2 sdm margarin
CARA MEMBUAT ROTI BAKAR ISI RAGUT :
1. Ragut: Tumis bawang putih dengan margarin sampai harum.
2. Masukkan tepung terigu. Aduk sebentar.
3. Masukkan susu sedikit demi sedikit. Aduk rata sampai meletup-letup. Kalau terlalu kental boleh diberi kaldu ayam. Aduk lagi.
4. Masukkan ayam, wortel, jamur, gula pasir, merica, biji pala, dan garam. Aduk rata. Koreksi rasanya.
5. Penyelesaian: Ulas 1 sisi roti tawar dengan margarin. Lakukan pada semua roti.
6. Ulas 1 sdm ragut pada sisi roti yang satu lagi. Ratakan tapi jangan sampai ke tepi.
7. Tutup dengan seiris roti lagi dengan permukaan yang tidak bermargarin menghadap ke ragut.
8. Panggang dalam toaster. Kalau sudah kuning, keluarkan.
9. Potong tepi roti supaya rapi.
Untuk 10 potong
FAKTA GIZI PERPORSI :
Kalori : 122 kal
Protein : 4,2 g
Lemak : 4,7 g
Karbohidrat : 15,7 g
Kolesterol : 5,6 mg
Serat : 0,8 g
Tip Sehat
Jamur berkhasiat mengencerkan darah sehingga baik untuk kesehatan jantung.