BAHAN:
• 1 ekor bebek, potong
• 10 bagian minyak untuk menggoreng
• air secukupnya
BUMBU HALUS:
• 3 siung bawang putih
• 1 ruas kunyit
• 1/2 sendok makan ketumbar sangrai
• 2 cm jahe garam secukupnya
PELENGKAP:
• sambal dan lalapan
CARA MEMBUAT BEBEK GORENG:
1. Campur bebek bersama bumbu halus dan air. Ungkep dengan api kecil hingga daging bebek empuk.
2. Goreng hingga kecokelatan. Angkat.
3. Hidangkan bebek goreng bersama sambal dan lalapan.
untuk 10 porsi