hobimasak.info

Tag: Menu Pembuka Pesta

  • Resep Telur Caviar

    Resep Telur Caviar

    BAHAN:
    • 6 butir telur
    • 50 gram kentang rebus, haluskan
    • 1 sdt mustard
    • 1/2 sdt merica bubuk
    • 1/2 sdt garam
    • 1/4 sdt gula pasir
    • 1 1/2 sdm tobiko
    CARA MEMBUAT TELUR CAVIAR:
    1. Rebus telur hingga matang. Selagi panas, kupas kulitnya dan belah telur membujur menjadi dua bagian.
    2. Keluarkan kuning telur, sisihkan putih telur.
    3. Haluskan kuning telur. Campur dengan kentang, mustard, merica, garam dan gula, aduk rata.
    4. Masukkan dalam kantungsegitiga.
    5. Spuitkan kuningtelur menggunakan spuit bintang ke dalam mangkuk putih telur.
    6. Taburkan tobiko ke atasnya.
    7. Sajikan segera.

    Untuk + 12 buah

  • Resep Salad Saus Alpukat

    Resep Salad Saus Alpukat

    BAHAN:
    • ½ buah paprika kuning, iris tipis dan panjang
    • ½ buah paprika hijau, iris tipis dan panjang
    •½ buah paprika merah, iris tipis dan panjang
    • 200 gram red currant segar
    SAUS:
    150 gram daging buah alpukat, keruk
    1/2 sdm margarin
    2 siung bawang putih, memarkan, cincang halus
    3/4 sdt merica bubuk
    3/4 sdt garam
    1/2 sdt gula pasir
    CARA MEMBUAT SALAD SAUS ALPUKAT :
    1. Panaskan margarine, tumis bawang hingga layu dan harum. Angkat
    2. Proses alpukat, bawang tumis dan sisa margarine dalam blender. Proses hingga lembut.
    3. Tambahkan merica, garam dan gula, aduk rata.
    4. Tuang saus alpukat dalam sloki (gelas kecil).
    5. Sajikan segera

    Untuk + 14 porsi