hobimasak.info

Tag: mete goreng

  • Resep Mede Gurih Goreng Tepung

    Resep Mede Gurih Goreng Tepung

    BAHAN:
    • Kacang mede 300 gram
    • Tepung terigu protein sedang 200 gram
    • Kaldu ayam bubuk 1 sendok makan
    • Baking powder 1 sendok teh
    • Minyak goreng Kunci Mas 1 liter
    ADONAN PENCELUP:
    • Tepung beras 100 gram
    • Tepung tapioka 1 sendok makan
    • Ketumbar bubuk ½ sendok teh
    • Merica hitam bubuk ½ sendok teh
    • Bawang putih bubuk 1 sendok teh
    • Gula halus 1 sendok teh
    • Garam secukupnya
    • Daun jeruk 4 lembar, buang tulang daunnya dan iris halus
    • Kuning telur 1 butir, kocok lepas
    • Air 300 m
    CARA MEMBUAT MEDE GURIH GORENG TEPUNG:
    1. Panggang kacang mede dalam oven bersuhu 120°C selama 45 menit. Angkat dan biarkan uap panasnya hilang.
    2. AdonanPencelup: Campur semua bahan kering, aduk rata. Tambahkan daun jeruk, kuning telur dan air, aduk hingga rata. Sisihkan.
    3. Campur tepung terigu, kaldu ayam bubuk dan baking powder. Aduk rata, sisihkan.
    4. Masukkan kacang mede ke dalam adonan pencelup, saring.
    5. Gulingkan di atas campuran tepung hingga seluruh permukaannya rata.
    6. Panaskan minyak goreng Ac, goreng kacang hingga matang kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Biarkan dingin. Simpan dalam stoples dan sajikan.

    Untuk 350 gram

  • Resep Mete Goreng

    Resep Mete Goreng

    BAHAN:
    250 kg biji mete
    BUMBU:
    3 siung bawang putih
    Margarin untuk menumis
    CARA MEMBUAT METE GORENG:
    1. Tumis bawang putih dengan margarin hingga harum.
    2. Masukkan mete dan goreng sampai berwarna kekuningan.

    INFO:
    Kacang mete yang berasal dari jambu mete ini, berasal dari Wonogiri.
    Produk unggulan kota ini ternyata mampu menembus pasar ekspor. Tidak
    heran, jika pada akhirnya banyak orang menggemari mete sebagai camilan
    di waktu senggang. Begitu pula dengan Sri Sultan HB VIII yang menyukai
    kudapan mete goreng ini.

  • Resep Schuimpjes Mete Coklat

    Resep Schuimpjes Mete Coklat

    BAHAN:
    – 250 gram gula kastor
    – 125 ml (4) putih telur
    – 200 gram mete goreng cincang/kacang sangrai dibuang kulitnya, cincang
    – 100 gram dark cooking chocolate (DCC) serut, masukkan ke lemari es.
    CARA MEMBUAT SCHUIMPJES METE COKLAT:
    1. Kocok putih telur sampai berbusa. Masukkan gula sedikit-sedikit sampai larut, naikkan kecepatan mikser,
    kocok sampai kaku.
    2. Masukkan mete goreng dan coklat serut dingin, aduk dengan sendok kayu seperlunya saja hingga adoanan rata.
    3. Cetak dengan bantuan sendok teh.
    4. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan, 100° C kira-kira 45-50 menit.
    Angkat. Simpan dalam wadah kedap.