hobimasak.info

Tag: MIE GORENG

  • Resep Mie Panggang

    Resep Mie Panggang

    BAHAN:
    * Mie kering 250 gram, seduh dengan air hangat
    * Bawang putih 2 siung, cincang halus
    * Bawang Bombay ½ buah, cincang kasar
    * Wortel 100 gram, potong dadu
    * Buncis 100 gram, potong-potong
    * Sosis sapi 3 buah, potong panjang
    * Telur ayam 2 butir, kocok lepas
    * Susu cair 200 ml
    * Garam 1 sendok teh
    * Merica bubuk ¼ sendok teh
    * Minyak goreng 2 sendok makan untuk menumis
    SAUS:
    * Margarin 2 sendok makan
    * Tepung terigu protein sedang 2 sendok makan
    * Susu cair 300 ml
    * Garam ½ sendok teh
    * Merica bubuk ¼ sendok teh
    * Keju cheddar 25 gram, parut
    CARA MEMBUAT MI PANGGANG:
    1. Tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga harum, masukkan wortel dan buncis, aduk hingga agak layu.
    2. Tambahkan mie, sosis, telur, susu, garam dan merica, aduk rata.
    3. Tuangkan adonan mie hingga 3/4 dari tinggi pinggan tahan panas, sisihkan.
    4. Saus: Panaskan margarin, tambahkan terigu, aduk hingga rata.Tuangkan susu, lalu tambahkan garam, merica dan keju, aduk hingga meletup-letup, angkat
    5. Tuang adonan saus di atas mie, lalu panggang dalam oven selama 20 menit hingga matang, angkat.
    6. Sajikan.

    Persiapan: 15 menit
    Proses: 50 menit

    Untuk: 5 porsi

    TIPS:
    Mi cukup di seduh saja, kemudian disiram dengan air dingin agar proses pematangannya berhenti sehingga mi tidak terlalu matang.

  • Resep Mie Goreng

    Resep Mie Goreng

    BAHAN:
    • 1 bungkus indomie, rasa ayam
    • 1/2 ons daging ayam
    • 1/2 batang wortel
    • 1 lembar kol
    • 4 batang sosis
    • 3 bakso
    BUMBU:
    • 2 butir bawang merah
    • 2 slung bawang putih
    • Bawang bombai
    • 1 sdt saus tiram
    • 2 sdm kecap manis
    • 1/2 sdt merica
    • 5 sdm minyak goreng
    • 2 1/2 gelas air
    CARA MEMBUAT MIE GORENG:
    1. Goreng mie sebentar.
    2. Potong-potong sayuran.
    3. Cincang halus bawang putih.
    4. Potong panjang bawang bombai
    5. Potong serong bawang daun
    6. Tumis bawang putih, bawang bombai, lalu masukan ayam,wortel dan kol.
    7. Tambahkan air, masukan bumbu indomie dan saus tiram, kecap manis, merica dan bakso.
    8. Masukan mie dan juga bakso.
    9. Tunggu sampai mengembang dan airnya keing.
    10. Masukan sayuran yang lain. Setelah kering matikan api.

  • Mie Goreng

    Mie Goreng

    BAHAN:
    • 1 bungkus mie instant, rasa ayam
    • ½ ons daging ayam
    • ½ batang wortel
    • 1 lembar kol
    • 4 batang sawi
    • 3 bakso
    BUMBU:
    • 2 siung bawang merah
    • 2 siung bawang putih
    • Bawang bombai
    • 1 sdt saus tiram
    • 2 sdm kecap manis
    • ½ sdt merica
    • 5 sdm minyak goreng
    • 2 1/2 gelas air
    CARA MEMBUAT MIE GORENG:
    1. Goreng mie sebentar.
    2. Potong-potong sayuran.
    3. Cincang halus bawang putih.
    4. Potong panjang bawang bombai.
    5. Potong serong daun bawang.
    6. Tumis bawang putih, bawang bombai, lalu masukkan ayam, wortel dan kol.
    7. Tambahkan air, masukkan bumbu mie instant dan saus tiram, kecap manis, merica dan bakso.
    8. Masukkan mie dan juga bakso.
    9. Tunggu sampai mengembang dan airnya kering.
    10. Masukkan sayuran yang lain. Setelah kering matikan api.
    11. Masukkan irisan bawang goreng.

  • Resep Mie Goreng

    Resep Mie Goreng

    BAHAN:
    • 200 g mie telur basah dan segar
    • 300 g ayam, potong sesuai selera
    • 1 btr telur
    • 2 btr bakso ikan goreng, iris tipis
    • 3 Ibr sawi hijau, potong sesuai selera
    • 1 batang daun bawang, iris tipis
    • 1 bh cabai merah besar, buang bijinya, iris tipis
    • 5 bh cabai rawit, iris tipis
    • 3 siung bawang putih, memarkan dan iris halus
    • 2 sdm saus tiram
    • 3 sdm kecap manis
    • Garam dan merica bubuk secukupnya
    • 1000 ml air putih
    • 50 ml minyak goreng, untuk menumis dan menggoreng
    • 1 sdm bawang goreng, untuk taburan
    BUMBU HALUS:
    • 5 siung bawang putih
    • 2 cm jahe
    • 1 sdt merica bubuk
    • 1 sdm garam
    CARA MEMBUAT MIE GORENG:
    1. Rebus ayam dan bumbu halus ke dalam air. Masak hingga matang dan air menyusut setengahnya.
    2. Pisahkan ayam dari air kaldunya dan goreng dalam minyak panas hingga kecokelatan. Angkat, tiriskan, lalu suwir-suwir sesuai selera.
    3. Panaskan sedikit minyak, kocok telur, lalu buat orak arik. Angkat dan sisihkan.
    4. Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan bakso ikan. Masak sebentar sampai bakso matang.
    5. Masukkan mie dan tuangkan sisa air kaldu hasil rebusan ayam.Tambahkan saus tiram, kecap manis, garam,
    dan merica bubuk. Masak hingga air kaldu menyusut.
    6. Tambahkan sawi, cabai merah, cabai rawit, ayam suwir, telur orak arik dan daun bawang. Aduk hingga rata.
    7. Angkat dan sajikan di atas piring dengan taburan bawang goreng.