hobimasak.info

Tag: mie keriting

  • Resep Mie Goreng Kriting Special

    Resep Mie Goreng Kriting Special

    BAHAN:
    • ½ bungkus mie keriting
    • ½ ayam
    • ½ udang, dikupas
    • 3 butir telur puyuh
    •3 bakso
    • Saosin (sawi hijau)
    • 1 butir telur ayam
    BUMBU:
    • 1 sdt merica
    • 1 sdt saus tiram
    • 1 sdm kecap manis
    • ½ sdm saus tomat
    • 2 siung bawang putih
    • 2 siung bawang merah
    • ½ bawang bombai
    • 2 batang daun bawang / seledri
    • 3 sdm minyak goreng
    • ½ gelas air
    CARA MEMBUAT MIE GORENG KRITING SPESIAL:
    1. Rendam mie dan tiriskan
    2. Lumuri mie dengan minyak, dan kecap manis
    3. Cincang kasar ayam.
    4. Cuci udang
    5. Rebus telur puyuh.
    6. Potong bulat bakso.
    7. Kocok telur ayam.
    8. Potong panjang saosin.
    9. Memarkan bawang putih, bawang merah, lalu potong panjang daun bawang.
    10. Tumis bumbu sompai harum. Lalu masukkan ayam, udang, dan telur. Aduk rata.
    11. Masukkan kocokan telur, aduk-aduk
    12. Masukkan saus tiram, merica, kecap asin, dan sedikit air. Aduk sampai air menyusut.
    13. Masukkan saosin dan mie. Masak 5 menit.
    14. Masukkan daun bawang, seledri. Angkat.

  • Resep Mie Kari Ikan

    Resep Mie Kari Ikan

    BAHAN:
    • 1 bungkus mie keriting
    • 1 ons ikan kakap/tuna/jambal
    • Nanas
    BUMBU:
    • ¼ kunyit
    • ½ sdt ketumbar
    • ¼ sdt jinten
    • 2 siung bawang putih
    • 2 siung bawang merah
    • 2 ruas jari jahe
    • 1 batang serai
    • 2 lembar daun jeruk
    • 1 gelas, santan, garam, gula
    • 1 ruas jari lengkuas
    • 2 sdm minyak goreng
    • Penyedap rasa, sesuai selera
    CARA MEMBUAT MIE KARI IKAN:
    1. Rendam mie dalam air hangat. Tiriskan dan lumuri dengan minyak.
    2. Haluskan ketumbar, jinten, kunyit, bawang putih dan bawang merah.
    3. Tumis bumbu halus sampai harum.
    4. Masukkan jahe, lengkuas, serai, daun jeruk.
    5. Masukkan santan, lalu tambahkan garam, gula an penyedap rasa. Biarkan sampai mendidih.
    6. Masukkah ikan. Dan biarkan kuah sampai mengental. Angkat.
    7. Masukkan nanas yang sudah dipotong dadu.

  • Mie Goreng Kerang

    Mie Goreng Kerang

    BAHAN:
    • 1/2 bungkus mie keriting
    • 1 ons kerang kecil, dikupas
    • 1/2 ons ayam
    BUMBU:
    • 4 siung bawang putih
    • 4 siung bawang merah
    • 1 siung bawang bombai
    • 2 batang daun bawang
    • 2 sdm saus tiram
    • 2 sdm kecap manis
    • 1 sdt kecap asin
    • 1/2 sdt merica
    • 2 sdm saus tomat
    • 2 sdm tongcai
    • 3 sdm minyak goreng
    CARA MEMBUAT MIE GORENG KERANG:
    1. Rendam mie di air panas sebentar. Lalu angkat dan tiriskan.
    2. Lumuri dengan minyak goreng 1 sdm. Kemudian, lumuri dengan kecap asin. Sisihkan.
    3. Cincang kasar ayam.
    4. Cincang bawang putih, bawang merah, lalu potong tipis panjang.
    5. Panaskan minyak. Tumis bawang sampai harum.
    6. Masukkan ayam dan kerang. Aduk rata.
    7. Masukkan saus tiram, kecap asin, lalu aduk-aduk.
    8. Kecilkan api. Masukkan mie.