hobimasak.info

Tag: Mie Putih

  • Resep Bihun Goreng Udang

    Resep Bihun Goreng Udang

    BAHAN:
    – 200 gram bihun kering
    – 3 sdm minyak goreng
    – 1 sdm minyak wijen
    – 200 gram udang, kupas
    – 2 butir telur, kocok lepas
    – 75 ml air
    – 3 sdm kecap manis
    – 2 sdm saus tiram
    – 1 ikat sawi hijau (caisim), potong-potong
    – Bawang goreng untuk taburan
    HALUSKAN:
    – 6 butir bawang merah
    – 4 siung bawang putih
    – 1 sdt merica butir
    – 1 sdt garam
    – 1/2 sdt penyedap (bila suka)
    CARA MEMBUAT BIHUN GORENG UDANG:
    1. Seduh bihun kering dengan air hangat sampai mengembang. Tiriskan dan sisihkan. Panaskan minyak goreng dan minyak wijen. Tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum dan matang.
    2. Masukkan udang kupas, kemudian aduk sampai udang berubah warna.
    3. Masukkan telur kocok. Aduk-aduk sampai matang. Bed air, kecap manis, dan saus tiram. Didihkan sebentar. Masukkan sawi hijau dan bihun. Aduk sampai semua tercampur rata. Angkat. Taburi atasnya dengan bawang goreng.

  • Resep Bihun Goreng

    Resep Bihun Goreng

    BAHAN :
    – Bihun 1 bungkus, rendam hingga mekar, sisihkan
    – Daging ayam 50 gram, potong dadu 1/2 cm
    – Sawi hijau 1 ikat, bersihkan potong-potong
    BUMBU :
    Bawang putih 4 siung, memarkan
    Bawang merah 5 butir, memarkan
    – Merica bubuk 1 sdt
    – Garam secukupnya
    – Daun bawang 2 batang, potong tipis
    – Kecap manis 2 sdm
    – Kecap asin 1 sdm
    – Saus penyedap rasa 1 sdt
    – Minyak wijen 1 sdt
    – Gula pasir secukupnya
    CARA MEMBUAT BIHUN GORENG:
    1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
    Masukkan bumbu halus irisan daging ayam. Masak hingga ayam matang.
    2. Masukkan bihun, beri sedikit air, aduk hingga rata.
    3. Tambahkan sawi, kecap asin, kecap manis, minyak wijen dan saus penyedap rasa. Masak
    hingga matang, angkat.
    4. Sajikan bihun goreng dengan taburan bawang goreng dan acar.