hobimasak.info

Tag: Milk

  • Resep Puding Ikan Mas

    Resep Puding Ikan Mas

    BAHAN :
    • agar-agar putih 1 bungkus
    • susu sapi/milk 175 cc
    • air 300 cc
    • gula pasir 100 gram
    • slagroom 75 gram
    • pewarna merah dan kuning secukupnya (Pewarnan Makanan)
    • vanili secukupnya
    CARA MEMBUAT PUDING IKAN MAS :
    • Agar-agar, susu milk, dan gula pasir dicampur menjadi satu
    serta beri air sedikit sambil diaduk-aduk baru masukkan slagroom yang sudah dikocok kocok sebelumnya,
    aduk kembali, hinggs rata.
    • Setelah itu dimasak sampai mendidih.
    • Bagi agar-agar mejadi dua bagian. Satu bagian diberi warna merah, dan satu bagian lagi warna kuning.
    • Masukkan agar-agar warna merah ke cetakan (bagian kepala) dan agar-agar warn akuning
    masukkan ke bagian badan
    • Dinginkan, setalah keras lepaskan dari cerakan, hidangkan.

    (* Biasanya agar-agar sudah ada warnanya juga dengan aneka rasa/aroma, sehingga pewarna makanan tidak kita perlukan, dan dengan aneka rasa/aroma, membuat pudding semakin segar untuk di sajikan.)

  • Resep Kue Drobbel

    Resep Kue Drobbel

    BAHAN :
    • tepung terigu 150 gram
    • tepung hungkwe 100 gram
    • gula pasir 175 gram
    • santan kanil 2 sendok makan
    • kuning telur 2 butir
    • milk 1 cangkir
    • mentega 175 gram
    • vanili secukupnya
    CARA MEMBUAT KUE DROBEL :
    • Gula, telur dokocok sampai kental. Mentega dimasukkan, kemudian dikocok sampai rata

    • Santan kanil dimasukkan bersama milk. diaduk perlahan-lahan sampai rata.

    • Masukkan tepung hungkwe , dan tepung terigu, sedikit demi sedikit, sambil diaduk rata,

    hingga semua bahan menyatu dan bisa dibentuk.

    • Pipihkan/tipiskan  adonan di papan /tempat datar , (cetak /bentuk bulat pipih )

    • Taruh di loyang yang telah dioles mentega, masukkan ke dalam oven sampai matang, Angkat , sajikan.
    Kemudian digilas. dicetak dan dipan.

  • Resep Gulung Kukus Rainbow

    Resep Gulung Kukus Rainbow

    BAHAN :
    • telur 4 butir
    • gula halus 150 gram
    • vermipan 1 sdt
    • baking powder 1 sdt
    • ovalet 1 sdt
    • rhum Jamaica 1 sdm
    • milk 3 sdm
    • panili ½ sdt
    • selai nanas secukupnya
    • garam secukupnya
    CARA MEMBUAT GULUNG KUKUS RAINBOW :
    • Telur, gula, vermipan, baking powder, ovalet, panili dikocok sampai kental, lalu masukkan milk + rhum dikocok lagi setelah betul-betul naik masukkan tepung dimixer sebentar hal ini supaya tepung menjadi rata betul lalu bagi 2 bagian.
    • 1 bagian biarkan berwarna putih taruh dalam loyang yang telah diolesi dengan mentega lalu kukus dan 1 bagian lainnya dibagi menjadi 4 bagian dan tiap bagian diberi pewarna hijau, merah, kuning, coklat dan taruh dalam Loyang yang bergelombang lalu kukus, kalau bagian putih sudah matang atasnya diberi selai demikian juga bagian lainnya yang berwarna, diberi selai, dan gulung dulu yang berwarna setelah itu ditaruh gulungan ini di atas gulung kukus yang berwarna putih yang atasnya diberi selai dan siap digulung.

  • Resep Butter Cream

    Resep Butter Cream

    BAHAN
    Dasar/Permukaan(Penutup kue) :
    Mentega kuning 150 gram
    Mentega putih 150 gram
    Gula halus 125 gram
    Milk 1 sendok makan
    Vanili secukupnya
    Cara Membuat :
    * Semua bahan dicampur jadi satu ,lalu di mixer sampai halus,Gula halus disaring / diayak dulu
    BAHAN
    Hiasan (Bunga/Renda/dll)
    Mentega putih 150gram
    Mentega kuning 50gram
    Gula halus 150gram
    Vanili Sedikit
    Cara Membuat :
    *Semua bahan dicampur jadi satu,tidak perlu di mixer sampai halus,Gula halus tetap disaring / diayak dulu
    BAHAN KUE : (Ukuran 20cm)
    Kuning telur 8 butir
    Putihnya 4 butir
    Mentega kocokan 150gram
    Tepung terigu 125gram
    Vanili 1/2sendok teh
    Susu bubuk 1 sendok makan
    Ovalet 1 sendok teh