BAHAN:
Tepung Ketan 250 gram.
Jahe 1 buah, memarkan.
Sereh 2 btg, memarkan.
Kacang goreng tanpa kulit.
Air 1 It.
Gula pasir secukupnya.
CARA MEMBUAT WEDANG RONDE:
-Membuat wedang Rebus air dengan gula, sereh dan jahe, sampai mendidih, matikan api.
– Uleni tepung tetan dengan air matang hangat sedikit demi sedikit sampai adonan bisa dibentuk.
-Dibagi 3 bagian satu tetap putih, yang satu bagian warnai merah sedikit, satu warnai hijau. *
Lalu bentuk sebesar biji kelereng.
-Didihkan air dalam panci. Masukkan bulatan-bulatan tepung ketan atau ronde masak sampai mengapung, agkat.
* (daun suji dan daun pandan ditumbuk beri air sedikit disaring).
Note:
Bisa ditambah pelengkpa lain yaitu kolang-kaling , potongan roti tawar , emping melinjo goreng.