hobimasak.info

Tag: minyak bawang

  • Resep Mie Pangsit

    Resep Mie Pangsit

    BAHAN:
    • Mie telor/ mie basah
    • 1/2 ons ayam
    • Tulang ayam untuk kaldu
    • 2 bakso sapi
    • 2 tangkai selada bokor
    • 2 lembar pangsit
    BUMBU:
    • 1 siung bawang putih
    • 1 sdt merica
    • 1 sdt garam
    • 1/2 sdm minyak bawang
    • 1 batang daunbawang/ seledri
    • 1/2 sdm bawang goreng
    • 1/2 sdm hzngcoi
    • 1 liter air
    CARA MEMBUAT MIE PANGSIT:
    1. Didihkan air. Lalu masukkan bawang putih yang sudah di cincang, merica, garam.
    2. Masukkan ayam si|et. Rebus hinggo mendidih. Lalu masukkan bakso.
    3. Setelah mie direbus, simpan don pisahkan dalam mangkuk.
    4. Mosukkon selada bokor yang sudah di potong-potong di atas mie.
    5. Siram dengan kooh tadi. Lalu taburi dengan daun bawang/seledri

  • Resep Nasi Minyak (Bangka-Belitung)

    Resep Nasi Minyak (Bangka-Belitung)

    BAHAN :
    250 ml minyak bawang
    5 sdm margarin
    1 liter air
    5 lembar daun salam
    10 butir cengkih
    1 sdm bunga pala
    2 ruas kayu manis
    2 butir kapulaga
    1 buah pekak
    1/2 buah pala, memarkan
    1 liter beras kualitas baik
    bawang goreng secukupnya, untuk taburan
    BUMBU YANG DIHALUSKAN :
    5 siung bawang putih
    1 ruas jahe
    garam secukupnya
    CARA MEMBUAT NASI MINYAK :
    1. Panaskan minyak dan margarine menjadi satu.
    Masukkan bumbu yang dihaluskan, masak hingga harum.
    2. Tuangkan air, tambahkan daun salam, cengkih, bunga pala, kayu manis, kapulaga, pekak, dan pala.
    Masak hingga mendidih.
    3. Masukkan beras, masak hingga air menyusut dan menjadi nasi aron. Angkat.
    4. Masukkan ke dalam panci pengukus, kukus selama ± 25 menit hingga matang, angkat.
    5. Sajikan hangat bersama taburan bawang goreng.

    Tips:
    Minyak bawang
    Yang digunakan didapat dari minyak yang digunakan untuk membuat bawang goreng.
    ——————