hobimasak.info

Tag: Minyak bunga matahari

  • Resep Sauce Vinaigramette

    Resep Sauce Vinaigramette

    BAHAN DASAR :
    – 2 sendok makan cuka atau air jeruk nipis
    – 1/4 sendok teh gula
    – 1/4 sendok teh garam
    – 2-3 sendok makan minyak salad (minyak zaitun, bunga matahari, jagung, dll)
    BAHAN PELENGKAP :
    1-2 sendok teh mustard
    merica bubuk
    bawang bombay cincang halus
    aneka herbs, cincang halus
    CARA MEMBUAT SAUCE VINAIGRAMETTE (Dressing Salad Kiasik Minyak-Cuka) :
    1. Campur cuka/perasan jeruk nipis, garam, dan gula. Aduk menggunakan whisk hingga garam dan gula larut.
    2. Tambahkan bahan pilihan yang disukai.
    3. Tambahkan minyak salad. Aduk (paling baik dengan menggunakan blender tangan).
    4. Penggunaan: cocok untuk dressing salad mentah maupun matang.
    Untuk salad matang, biasanya ditambahkan sedikit air rebusan sayur ataupun air kaldu.

  • Resep Krim Atau Yoghurt Dressing (Versi Ii)

    Resep Krim Atau Yoghurt Dressing (Versi Ii)

    BAHAN DASAR :
    2 sendok makan cuka atau air jeruk nipis
    1/4 sendok teh gula
    1/4 sendok teh garam
    I sendok makan minyak salad (minyak zaitun, bunga matahari, jagung, dll )
    1/2 cup krim, sour cream atau plain yoghurt
    herbs, cincang halus
    mustard
    CARA MEMBUAT
    1. Campur cuka/perasan jeruk nipis, garam, dan gula. Aduk menggunakan whisk hingga garam dan gula larut.
    2. Tambahkan cincangan herbs, krim/yoghurt, dan mustard.
    3. Tambahkan minyak salad bila Anda menggunakan minyak, aduk rata.

  • Resep Herbs Vinaigramette

    Resep Herbs Vinaigramette

    BAHAN :
    2 sendok makan cuka atau air jeruk nipis
    1/4 sendok teh gula
    1/4 sendok teh garam
    2-3 sendok makan minyak salad (minyak zaitun, bunga matahari,jagung, dll)
    herbs, cincang halus
    bawang merah, cincang halus
    CARA MEMBUAT HERBS VINAIGRAMETTE :
    1. Campur cuka/perasan jeruk nipis, garam, dan gula. Aduk menggunakan whisk hingga garam dan gula larut.
    2. Tambahkan cincangan herbs dan bawang merah. Tambahkan minyak salad, aduk rata.

  • Resep Daging Cincang Rebus Dan Saos

    Resep Daging Cincang Rebus Dan Saos

    BAHAN :
    480 gram daging sapi cincang
    3 sendok teh minyak zaitun atau minyak bunga matahari
    180 gram bawang merah, dicacah.
    90 gram wortel diparut kasar
    2 bawang putih dihancurkan
    2 sendok makan anggur putih
    420 gram tomat halus kalengan
    300 ml air kaldu daging
    1 sendok teh campuran bumbu kering
    Merica hitam secukupnya
    CARA MEMBUAT DAGING CINCANG REBUS + SAOS :
    1. Panaskan wajan dan kemudian masukkan daging cincang.
    Masak selama 3 menit, aduk dengan baik supaya tidak menggumpal.
    Pindahkan dengan sendok yang berlubang dan kemudian keringkan di kertas masak.
    2. Bersihkan wajan dengan kertas masak, tuangkan minyak hingga panas.
    Bila sudah panas masukkan bawang bombay, wortel dan bawang putih.
    Masak san aduk selama 5 menit.
    3. Masukkan daging cincang yang sudah dimasak ke daliam wajan dan beri anggur putih.
    Masak selama beberapa menit hingga anggur meresap.
    Dan kemudian aduk tomat, kaldu daging, tomat halus, campuran bumbu dan garam.
    4. Masak hingga mendidih dan kemudian turunkan panasnya supaya mendidih dengan perlahan.
    Tutup dan masak selama 15 menit sampai air habis. Cicipi dan hidangkan.

  • Resep Daging Cincang Rebus Saos

    Resep Daging Cincang Rebus Saos

    BAHAN :
    480 gram daging sapi cincang
    3 sendok teh minyak zaitun atau minyak bunga matahari
    180 gram bawang merah, dicacah.
    90 gram wortel diparut kasar
    2 bawang putih dihancurkan
    2 sendok makan anggur putih
    420 gram tomat halus kalengan
    300 ml air kaldu daging
    1 sendok teh campuran bumbu kering
    Merica hitam secukupnya
    CARA MEMBUAT DAGING CINCANG REBUS + SAOS :
    1. Panaskan wajan dan kemudian masukkan daging cincang.
    Masak selama 3 menit, aduk dengan baik supaya tidak menggumpal.
    Pindahkan dengan sendok yang berlubang dan kemudian keringkan di kertas masak.
    2. Bersihkan wajan dengan kertas masak, tuangkan minyak hingga panas.
    Bila sudah panas masukkan bawang bombay, wortel dan bawang putih.
    Masak dan aduk selama 5 menit.
    3. Masukkan daging cincang yang sudah dimasak ke dalam wajan dan beri anggur putih.
    Masak selama beberapa menit hingga anggur meresap.
    Dan kemudian aduk tornat, kaldu daging, tomat halus, campuran bumbu dan garam.
    4. Masak hingga mendidih dan kemudian turunkan panasnya supaya mendidih dengan perlahan.
    Tutup dan masak selama 15 menit sampai air habis. Cicipi dan hidangkan.

  • Resep Pannettone Bread

    Resep Pannettone Bread

    Roti khas Italia ini sering disuguhkan saat Natal maupun Paskah, namun tak jarang juga dinikmati sebagai menu untuk makan pagi (breakfast).
    BAHAN:
    • Ragi instan 6 gram, larutkan dengan 250 ml air hangat
    • Tepung terigu protein sedang 500 gram
    • Gula pasir 3 sendok makan
    • Garam 1/2 sendok teh
    • Mentega cair 30 ml
    • Minyak bunga matahari 1/2 sendok makan
    • Telur ayam 2 butir, kocok
    • Air 225 ml
    • Esen vanili 1/2 sendok teh
    • Kismis 80 gram
    • Sultana/manisan anggur putih 80 gram
    • Manisan kulit jeruk 60 gram, cincang
    CARA MEMBUAT PANNETTONE BREAD:
    1. Campur terigu, gula dan garam, aduk rata.
    2. Tuangkan larutan ragi instan, uleni hingga rata.
    3. Tuang minyak dan mentega cair. Tambahkan telur dan esen vanili, uleni hingga kalis.
    Diamkan selama 90 menit (hingga mengembang 2 kali lipatnya).
    4. Kempiskan adonan, masukkan kismis, sultana dan manisan kulit jeruk.
    Uleni kembali hingga rata, istirahatkan selama + 10 menit.
    5. Kempiskan adonan, potong dan timbang seberat 50 gram.
    6. Masukkan dalam cup kertas tebal, diamkan kembali selama + 20 menit.
    Pangggang dalam oven bersuhu 225-250°C selama 15 menit.
    Angkat. Tutup bagian atasnya dengan kertas roti.
    Panggang kembali selama + 20 menit hingga matang. Angkat.
    7. Sajikan.

    UNTUK 20 BUAH