BAHAN :
150 gram tahu sutra, potong tebal 1 cm
750 ml kaldu dari rebusan kombu dan bonito, atau kaldu instan
10 gram wakame seaweed
60 gram miso pasta
2 batang daun bawang, iris halus
CARA MEMBUAT MISO SUP :
1. Bersihkan tahu dan didihkan kaldu.
2. Masukkan wakame seaweed dan biarkan 3 menit agar mengembang.
3. Tuang sup ke dalam mangkuk lalu masukkan miso pasta, aduk hingga
tercampur rata. Tuang kembali ke dalam panci.
4. Tambahkan tahu dan biarkan 2 menit. sajikan hangat dengan taburan daun
bawang.
Untuk 4 porsi