BAHAN :
1 ikat misoa
2 buah oyong
1 butir telur
1 1/2 mangkok mentega
BUMBU :
3 buah bawang merah
1 siung bawang putih
2 batang daun bawang merah
2 batang daun seledri
Garam, vitsin secukupnya
CARA MEMBUAT MISOA :
• Oyong dikupas lalu dipotong bulat. Daun sledri dipotong memanjang (± 2 cm).
Bawang putih dipukul-pukul, bawang merah diris tipis,semuanya ditumis sampai harum.
• Kemudian masukkan oyong dan air. Biarkan mendidih lalu masukkan misoa.
Terakhir masukkan daun bawang merah dan daun seledri. Jangan lupa garam dan vitsin.
Aduk, hingga tercampur rata, angkat dari perapian, tuang ked lam cetakan datar,
setelah dingin akan menjadi adonan yang padat dan dapat dipotong. Potonglah persegi panjang.
Bisa juga tuang misoa ke dalam cetakan mangkuk kecil-kecil, hias dengan telur puyuh,
atau sesuai kreasi, sajikan.
Tag: misoa
-
Resep Misoa
-
Resep Mi Pangsit Gurih
BAHAN :
• 200 gr misoa kering siap pakai (rebus 2 menit)
• 100 gr daging ayam cincang
• 50 gr jamur kancing kalengan (cincang kasar)
• 25 gr kucai (iris tipis)
• 10 lembar kulit pangsit kuah siap pakai
• 2 siung bawang putih (cincang, goreng kering)
• 1 buah oyong (kupas, potong melintang)
• 500 ml air kaldu ayam
• 1/4 sdt penyedap rasa
• 1/4 sdt garam
BUMBU :
• 1 sdm minyak ayam
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt penyedap rasa
• 1/4 sdt merica bubuk
PELENGKAP :
• Bawang goreng dan seledri secukupnya
CARA MEMBUAT MI PANGSIT GURIH :
1. Campur dan aduk rata daging ayam cincang, jamur, kucai, bawang putih, garam, dan penyedap rasa.
2. Siapkan kulit pangsit, kemudian isi dengan adonan ayam tadi sebanyak 1 sendok, lalu gulung dan lipat sisi kiri dan kanannya.
Ulangi sampai adonan habis.
3. Rebus air kaldu dan pangsit tadi selama 3 menit, angkat dan tiriskan.
4. Untuk hidangan, masukkan semua bumbu, misoa, oyong, dan pangsit, lalu tuangkan air kaldu ayam secukupnya
ke dalam mangkuk yang sudah disiapkan.
5. Selain diberi taburan bawang goreng dan seledri, bisa ditambahkan saus dan kecap.