BAHAN:
• 500 gr tepung beras
• 100 gr tepung kanji
• 1 butir kelapa untuk di jadikan santan
• 2 sdm gula pasir
• 2 buah pisang raja yang sudah tua, dan daun pisang untuk bungkus.
CARA MEMBUAT NAGASARI:
1. Pisang dipotong-potong, kira-kira 1 pisang dijadikan 6 potong.
2. Campurkan kedalam tepung tadi dengan santan yang sudah di hangatkan terlebih dahulu.
3. Uleni sampai rata.
4. Campurkan adonan dengan gula, dan garam.
5. Daun pisang di gulung. Taruhlah dalam daun tadi, dan tiap di gulung, berikan 1 potong pisang.
Kemudian. Lipatlah jangan sampai pecah. Baru bisa di kukus hingga matang.
6. Angkat.
Tag: Nagasari
-
Resep Nagasari
-
Resep Lemet Singkong
BAHAN :
1/2 kg singkong
1 /2 buah kelapa muda
Gula jawa secukupnya
Gula pasir, garam
Daun pisang
CARA MEMBUAT LEMET SINGKONG :
• Singkong diparut. Kelapa muda diparut memanjang. Gula jawa disisir.
• Campurkan semua bahan menjadi satu dan aduk sampai rata.
• Bungkus dengan daun pisang panjang-panjang seperti Nagasari, lalu dikukus sampai masak.
• Angkat, hidangkan. -
Resep Nagasari
BAHAN :
Tepung beras 1 kg
Pisang raja atau pisang kapok 0.5 sisisr
Santan kental 1 mangkok
Garam secukupnya
CARA MEMBUAT NAGASARI :
1) Tepung beras dimasak bersama santan kental
diberi sedikit garam agar gurih. Setelah matang didinginkan.
2) Pisang raja dikupas, dipotong-potong menyerong,
3) Daun pisang pembungkus dibersihkan.. Sesendok adonan kue dimasukkan ke dalamnya
dan sepotong pisang diselipkan di tengahnya.
4) Adonan dibungkus rapi dengan daun pisang.
5) Adonan nagasari dikukus hingga matang (daun pembungkusnya lemas).