hobimasak.info

Tag: nangka

  • Resep Apem Cukit Kuah Santan

    Resep Apem Cukit Kuah Santan

    Kue apem merupakan kue tradisional yang sudah ada sejak dahulu dan hingga sati ini masih exsis ikut meramaikan kuliner nasional yang masuk dalam aneka jajanan kue basah. Bagi Anda yan ingin belajar membuat kue apem, Anda bisa copas resep berikut.
    BAHAN:
    – 175 gr tepung beras
    – 1/2 sdt ragi instant
    – 1 sdm gula pasir
    – 325 santan dari 1/2 butir kelapa
    – 1/2 sdt garam
    BAHAN KUAH:
    – 300 ml santan dari 1 butir kelapa
    – 50 gr gula merah
    – 100 gr nangka
    CARA MEMBUAT APEM CUKIT KUAH SANTAN:
    1. Kuah: rebus santan dan gula sambil diaduk hingga mendidih. Saring. Tambahkan nangka. Sisihkan.
    2. Aduk tepung beras, ragi, dan gula.
    3. Tambahkan 160 ml santan dalam 4 tahap. Setiap kali menuang santan, adonan diuleni agak lama. Keplok-keplok adonan 20 menit lagi.
    4. Tambahkan sisa santan dan garam. Aduk rata. Diamkan 30 menit.
    5. Tuang beberapa sendok adonan di cetakan serabi. Cetakan harus panas betul.
    6. Setelah berlubang-lubang,tutup cetakan. Setelah matang, cungkit dengan kayu.
    7. Sajikan dengan kuah

  • Resep Es Cendol

    Resep Es Cendol

    BAHAN:
    • 300 gr tepung beras
    • 1 1/2 gelas air hangat
    • Es batu
    • Pasta pandan
    CARA MEMBUAT ES CENDOL:
    • 150 gr gula merah
    • 1 gelas air
    • Santan kental
    • Es batu
    • Nangka sesuai selera
    CARA MEMBUAT ES CENDOL:
    1. Aduk tepung bera
    2. Masukkan adon keluar. Dan masu
    3. Masukkan gula merah, kkan air hangat. lam cetakan, lalu tekan hingga adonan rebus hingga mendidih.
    4. Kemudian masukkan cendoi kjpca dan santan. Lalu es batu. Sajikan.

    Untuk 1 porsi

  • Resep Es Goyobod

    Resep Es Goyobod

    BAHAN:
    • 2 sdm goyobod siap saji
    • 2 sdm kolang kaling
    • 2 sdm nangka
    • Air santan
    • Susu kental manis
    • Es batu secukupnya
    CARA MEMBUAT ES GOYOBOD:
    1. Siapkan gelas panjang. Lalu masukkan es batu, goyobod, kolang kaling, 2 sdm nangka, air santan, dan yang terakhir susu kental manis.
    2. Tata di dalam gelas. Kemudian sajikan.

    Untuk 1 porsi

  • Resep Puding Cake Cocopandan Saus Nangka

    Resep Puding Cake Cocopandan Saus Nangka

    BAHAN:
    1 buah cake rasa pandan tebal 2 cm
    1 bungkus Nutrijell Pudding Lapis Cocopandan
    500 ml air
    SAUS:
    1 bks My Vla Vanilla
    200 ml air panas
    50 gr nangka (potong-potong)
    CARA MEMBUAT PUDING CAKE COCOPANDAN SAUS NANGKA:
    1. Masak 500 ml air hingga mendidih kemudian masukkan Nutrijell Pudding
    Lapis Cocopandan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga larut. Tuang ke
    dalam cetakan puding, bed jarak 2 cm dari bibir cetakan.
    2. Potong cake sesuai dengan besar cetakan, letakkan di bagian atas puding.
    Biarkan dingin.
    3. Larutkan My Vla Vanilla dengan 200 ml air panas hingga mengental,
    masukkan potongan nangka ke dalamnya.
    4. Setelah puding dingin hidangkan bersama vla nangka.

  • Resep Es Cendol Cincau Nangka

    Resep Es Cendol Cincau Nangka

    BAHAN:
    200 gram cendol beras warna hijau
    150 gram cincau hitam, potong dadu
    6 mata nangka, buang bijinya, potong kotak
    200 ml santan kental
    700 ml air matang
    SIRUP GULA MERAH:
    200 gram gula merah, serut
    250 ml air
    1 lembar daun pandan, sobek-sobek
    CARA MEMBUAT ES CENDOL CINCAU NANGKA:
    1. Sirup gula merah: rebus gula merah, air dan daun pandan hingga gula larut dan kental. Angkat dan dinginkan.
    2. Atur sirup gula merah di dasar gelas. Beri cendol, cincau dan nangka.
    3. Tuangi air matang dan santan kental. Sajikan dingin bersama es batu.

    Untuk + 6 porsi

  • Resep Es Teler

    Resep Es Teler

    BAHAN:
    * 1 kaleng cincau hijau (green jelly grass), potong dadu
    * 1 kaleng kelapa muda, potong kecil
    * Alpukat secukupnya
    * Nangka, potong dadu kecil
    * Susu kental manis putih secukupnya
    * Sirupframbozen atau melon (menurut selera)
    * Nata de coco (optional)
    * 100 cc air matang
    * Es batu, hancurkan
    CARA MEMBUAT ES TELER:
    1. Siapkan gelas besar, masukkan cincau, alpukat, kelapa muda dan nata de coco.
    2. Sementara, campurkan susu kental manis, sirup dan air (tingkat kemanisan sesuai selera).
    3. Tuangkan sebagian sirup ke dalam gelas yang berisi campuran buah tadi.
    4. Top with ice dan nangka cincang.

  • Resep Es Campur Tape Ketan Hitam

    Resep Es Campur Tape Ketan Hitam

    BAHAN:
    300 cc tape ketan hitam
    1 liter santan
    1 sdt garam
    2 lembar daun pandan
    PELENGKAP:
    2 butir kelapa muda, kerok
    5 mata nangka, iris dadu 1 cm
    300 cc sagu mutiara siap pakai
    300 cc sirup vanili, warna putih
    Es serut secukupnya
    CARA MEMBUAT ES CAMPUR TAPE KETAN HITAM:
    1. Didihkan santan dengan daun pandan dan garam, aduk rata, angkat, dinginkan.
    2. Penyajian: siapkan gelas, tata kelapa muda, nangka, sagu mutiara siap pakai, dan tape ketan hitam.
    3. Tuangkan santan dan tambahkan dengan sirup vanili.

  • Resep Es Teler Segar

    BAHAN:
    • Alpukat 3 buah ( 1 kg ), potong kotak
    • Nangka 15 biji potong dadu
    • Kelapa muda ( degan ) 4 buah, ambil dagingnya
    • Kolang-kaling 250 gram
    • Susu kental manis putih 150 ml
    • Santan 1 liter dari 1 butir kelapa
    • Daun pandan 1 lembar
    • Garam secukupnya
    • Sirup pandan 1 liter
    • Agar-agar bubuk putih 1 bungkus
    • Air 300 ml
    • Gula pasir 150 gram
    • Es serut secukupnya
    CARA MEMBUAT ES TELER SEGAR:
    1. Agar-agar : Campur air, agar-agar dan 75 gram gula pasir, rebus hingga mendidih, angkat dan bekukan.
    2. Serut agar-agar dengan serutan keju, angkat dan sisihkan.
    3. Campur santan, garam dan daun pandan. Rebus hingga mendidih sambil diaduk agar tidak pecah.
    Angkat dan dinginkan.
    4. Rebus kolang-kaling dengan 75 gram gula pasir hingga lunak. Angkat dan buang airnya.
    5. Atur dalam mangkuk saji : Alpukat, nangka, kolang-kaling dan agar-agar serut. Tuang sirup dan santan secukupnya.
    6. Tambahkan es serut dan susu kental manis. Sajikan es teler selagi masih dingin.

    Tips: Gunakan campuran buah yang dengan rasa yang masih kuat & segar, pastikan juga untuk memperhatikan tingkat penggunaan sirup dan gula agar tidak merusak rasa buat. Terlalu banyak sirup dan gula akan membuat rasa buah Anda hilang.

  • Resep Sop Buah Tropis

    BAHAN:
    150 gr pisang ambon, potong-potong
    100 gr manisan kolang-kaling warna hijau,potong-potong
    1 butir kelapa muda, keruk memanjang
    100 gr sawo potong-potong
    50 gr nangka, iris memanjang
    100 gr pepaya, bentuk bulat
    500 ml susu cair
    50 gr sirup vanili
    Es batu secukupnya
    Susu kental manis secukupnya
    CARA MEMBUAT SOP BUAH TROPIS:
    1. Letakkan dan susun ke dalam mangkuk /gelas saji potongan pisang, manisan kolang- muda, sawo, nangka, dan papaya
    Tuang susu cair dan sirup vanili
    2. Tambahkan es batu dan susu kental manis
    3. Sajikan dingin

  • Resep Sop Buah Gradasi

    Resep Sop Buah Gradasi

    BAHAN:
    100 gr tape singkong, potong-potong
    100 gr tape ketan hitam
    100 gr tape ketan hijau
    1 butir kelapa muda, keruk dagingnya
    100 gr nangka, potong-potong
    100 gr biji mutiara merah
    100 gr mix fruit, tiriskan
    Sirup cocopandan secukupnya
    Susu kental manis secukupnya
    Es batu secukupnya
    CARA MEMBUAT SOP BUAH GRADASI:
    1. Letakkan dan susun ke dalam mangkuk / galas saji aneka macam tape, kelapa muda, nangka,
    biji mutiara, dan mix fruit. Tuang sirup dan susu kental manis.
    2. Tambahkan sedikit air dan es batu
    3. Sajikan dingin