BAHAN:
• 3 sdm margarine
• 2 siung bawang putih
• 1 bawang bombai, di cincang
• 200 gr jamur merang, di iris tipis
• 25 gr lobak manis / wortel, iris setebal 2 cm
• 100 gr rebung yang telah di rebus, iris 1/2 cm
• 3 butir telur, dikocok
• 6 piring nasi dan 500 gr beras
• 10 sendok makan jagung kalenjani (kalau ada)
• 5 kacang polong
• 2 sdm kecap asin
• 2 sdt minyak wijen
• 1/2 ons udang
CARA MEMBUAT NASI GORENG:
1. Lelehkan margarine. Tumis bawang putih, bawang bombai, sampai layu.
2. Masukan jamur, wortel, rebung, aduk sampai setengah matang.
3. Masukan telur kocok dan aduk terus sampai telur matang.
4. Tambahkan nasi, jagung, kacang polong, kecap asin dan garam. Aduk rata.
5. Biarkan nasi beruap. Sebelum diangkat, masukan minyak wijen. Lalu aduk rata dan angkat.
Tag: Nasi Goreng
-
Resep Nasi Goreng
-
Resep Nasi Goreng
BAHAN :
2 mangkok nasi
2 sendok makan minyak goreng
1 sendok makan kecap manis
1 sendok makan kecap asin
1 butir telur
BUMBU :
5 buah bawang merah
2 slung bawang putih
2 biji cabai merah
Bisa ditambah sedikit jahe kalau suka
CARA MEMBUAT NASI GORENG :
• Bumbu-bumbu dihaluskan atau dirajang (diiris-iris) lalu ditumis sampai harum.
Kemudian masukkan tomat dan kecap.
Bila tomatnya sudah kelihatan matang, masukkan nasinya.
Diaduk terus sampai bumbu dan nasinya bercampur benar, barulah dimasukkan garam dan vitsin.
• Telur dikocok, dibuat dan diiris tipis-tipis. Hidangkan nasi goreng dengan irisan telur dadar dan
bawang merah goreng di atasnya. Untuk veriasi bisa ditambah irisan mentimun,
daun kemangi, dan atau daun kucai. -
Resep Nasi Goreng Ala Jepang
BAHAN :
• 2 sdm mentega
• 1 sdt bawang putih halus
• 1 sdm cincang bawang bombai
• 2 sdm irisan dadu tipis daging sapi
• 2 sdm potongan udang rebus
• 1 sdm irisan kecil cumi
• 1 sdm irisan tipis buncis
• 2 butir telur, kocok
• 2 mangkuk nasi
• 1 sdm kecap kikkoman
• garam dan merica bubuk secukupnya
• 1 sdm irisan kecil daun bawang.
CARA MEMBUAT NASI GORENG Ala JEPANG :
1. Panaskan mentega, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum.
2. Masukkan daging sapi, udang, dan cumi, aduk.
Masukkan buncis dan telur, aduk rata.
3. Masukkan nasi, beri kecap, garam, dan merica, aduk-aduk sambil ditekan-tekan.
4. Beri taburan daun bawang kecil, aduk rata. Angkat. -
Resep Nasi Goreng Udang Petai
Bahan:
• 400 g nasi yang tidak terlalu pulen
• 80 g udang kupas
• 2 putih telur
• 2 lonjor petai, kupas, potong 4 setiap mata, goreng sampaimatang
• 2 buah cabai merah, buang biji, haluskan
• 2 tangkai daun bawang, iris ½ cm
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 sdm kecap manis
• kecap asin
• merica
• 1 sdt terasi goreng (kalau suka), haluskan
• 3 sdm minyak goreng
Cara membuat :
1. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan cabai. Aduk sampai layu.
2. Masukkan udang. Aduk sampai matang. Sisihkan ke tepi wajan.
3. Masukkan telur. Aduk sampai matang.
4. Tuang nasi, daun bawang, dan petai. Beri kecap manis, kecap
asin, merica, dan terasi goreng. Aduk-aduk sampai panas.
Koreksi rasanya.Untuk 5 porsi
Fakta Gizi Per Porsi :
Kalori : 255 kal
Protein : 9.3 g
Lemak : 6.5 g
Karbohidrat : 39.5 g
Kolesterol : 20 mg
Serat : 0.7 g