BAHAN:
5 sdm minyak sayur
2 sdm kecap manis
1 papan petai, kupas dan potong masing-masing menjadi 4 bagian
3 buah tomat, iris
2 lembar kol, suwir
nasi dingin yang dimasak dari 750 gr beras
BUMBU:
5 cabai merah
6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1 sdt terasi
6 bh petai atau sesuai selera
garam secukupnya
CARA MEMBUAT NASI GORENG PETAI:
1. Panaskan minyak dengan api sedang. Tumis bumbu halus hingga harum.
2. Masukkan kecap manis dan petai, lalu goreng sambil diaduk rata.
3. Masukkan nasi dingin dan terus diaduk hingga seluruhnya merata dan panas.
4. Angkat dan hidangkan.
*) Sajikan nasi goreng petai ini dengan taburan bawang goreng di atasnya. Letakkan irisan tomat dan kol di sekitarnya nasi goreng. Jika suka, hidangkan dengan telur mata sapi.