1. BAHAN
Daging babi 1 kg
2. BUMBU
1) Laos 5 rsj
2) Jahe 5 rsj
3) Sereh 10 batang
4) Garam 3 sendok makan
5) Lombok rawit 10 biji
6) Jeruk sundai 3 biji
7) Kulit kayu siken diperas airnya secukupnya
8) Lada 2 sendok teh
3. CARA PEMBUATAN
1) Daging direbus.
2) Bumbu-bumbu ditumbuk halus, dibubuhi air kulit kayu siken.
Keterangan :
Kulit kayu siken dapat diganti dengan kulit kayu petai.