BAHAN:
300 gram ikan kakap, iris 1cm
1 buah paprika hijau, potong kotak
½ buah bawang bombay, potong kotak kecil
Kecap asin
3 sendok makan saus tomat
Gula secukupnya
Garam secukupnya
½ sendok teh minyak wijen
Air sedikit/secukupnya
Campurkan tepung untuk menggoreng ikan:
3 sendok makan tepung jagung
3 sendok makan tepung terigu
CARA MEMBUAT IKAN KAKAP SAUS TOMAT:
1. Lumuri ikan dengan kecap asin 2 sendok makan, 1 sendok makan tepung jagung, garam. Diamkan selama 15 menit.
2. Lalu lapisi ikan dengan campuran tepung, dan goreng ikan hingga kecoklatan. Sisihkan.
3. Tinggalkan 2 sendok makan minyak bekas menggoreng ikan, masukkan bawang bombay dan paprika
aduk hingga wangi.
4. Masukkan ikan aduk-aduk dan tambahkan kecap ,saus tomat, air sedikit, gula kecap asin, 2 sendok makan minyak wijen, aduk rata.
5. Siap disajikan.
Tag: Olahan Ikan Laut
-
Resep Ikan Kakap Saus Tomat