BAHAN-BAHAN:
• 250 gram kentang tes, kukus, haluskan.
• 150 gram wortel, potong dadu kecil-kecil
• 250 gram tepung roti
• 200 gram dada ayam rebus, potong dadu kecil
• 2 tangkai daun seledri, iris
• 2 bungkus mie instand, potong 3 bagian, rebus ½ matang
• 4 butir telur (2 telur untuk celupan)
• 1 bungkus royco ayam
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 8 siung bawang merah, cincang halus
• ½ sdt lada
• 1 sdt gula
• ½ sdt garam
• Minyak goreng secukupnya, untuk menggoreng
CARA MEMASAK KROKET AYAM MIE:
• Campur mie, bawang merah, bawang putih, garam, gula, lada, royco ayam, mie, kentang, wortel, ayam, 2 butir telur, seledri hingga rata betul.
• Bentuk bulat lonjong, celuo dalam kocokan telur, lalu gulingkan dalam tepung roti
• Goreng hingga kuning kecoklatan dengan api sedang.
Tag: Olahan Mie
-
Resep Kroket Ayam Mie
-
Resep Mie Kuah Pedas
BAHAN KUAH:
• ½ sdm bawang putih halus
• 3 sdm daging cincang
• 2 bh jamur hioko, rendam, potong-potong
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm sake
• 1 sdt kaldu dashi
• 300 cc air kaldu
• 1 sdm sambal terasi
• 50 cc susu cair
BAHAN PELENGKAP:
• 5 btr bakso
• 3 bh kepiting imitasi
• Mie secukupnya
CARA MEMBUAT MIE KUAH PEDAS:
1. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan daging, aduk rata.
2. Masukkan kaldu dan semua sisa bumbu, masak hingga matang. Tiriskan.
3. Rebus semua bahan pelengkap hingga matang. Angkat dan tiriskan.
4. Tata mie dan bahan pelengkap di dalam mangkuk. Siram dengan kuah pedas.
5. Sajikan selagi hangat.