BAHAN :
Kertas Aluminium
2 buah @ 150 g salmon steak
½ buah jeruk Navel, iris melintang tipis
75 g cukini, iris melintang tipis
50 g paprika merah, iris memanjang tipis
50 g paprika kuning, iris memanjang tipis
MENTEGA BERBUMBU, KOCOK JADI SATU :
50 g mentega tawar
½ sdt garam
½ sdt oregano cincang kering
CARA MEMBUAT STEAK SALMON PANGGANG :
• Ambil sepotong kertas aluminium, bentuk segi empat atau kotak. Tekuk bagian sisi-sisinya.
• Olesi bagian dasar kotak aluminium dengan sebagian mentega berbumbu
• Taruh salmon steak di atasnya. Olesi dengan sisa mentega.
• Susun irisan jeruk dan sayuran di permukaan salmon hingga tertutup.
• Panggang di atas panggangan dengan api sedang sampai sayuran layu dan ikan salmon matang. Angkat dan sajikan hangat.
Untuk 2 porsi
Persiapan : 10 menit
Memasak : 25 menit