hobimasak.info

Tag: oregano kering

  • Resep Corn Cream Soup

    Resep Corn Cream Soup

    BAHAN:
    • 100 gr pipilan jagung muda
    • 60 gr kacang polong
    • 150 gr daging sapi, potongpotong dadu berukuran kecil
    • 50 gr wortel, potong-potong dadu
    • 1 1/2 sdm tepung terigu
    • 4 siung bawang putih, cincang halus
    • 2 sdm bawang bombay, iris halus
    • Merica bubuk secukupnya atau sesuai selera
    • 1/2 sdt kaldu instan daging sapi
    • 200 ml susu tawar cair
    • 1 1/2 sdm margarin
    • 1 batang seledri, iris-iris tipis
    • 1/2 sdt oregano kering
    • 1300 ml air
    • 1 sdt garam halus
    CARA MEMBUAT CORN CREAM SOUP:
    1. Panaskan margarin lalu tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
    2. Tambahkan tepung terigu, aduk-aduk rata hingga berbutir halus.
    Masukkan daging sapi dan masak hingga warnanya berubah.
    3. Tuangkan air, susu tawar cair, kaldu instan daging sapi, pipilan jagung
    muda, kacang polong, dan wortel, aduk-aduk rata. Masak hingga mendidih.
    4. Taburkan merica bubuk, oregano, dan garam.
    Aduk-aduk rata lalu masak hingga mendidih dan semua bahan matang.
    5. Masukkan seledri, aduk-aduk rata lagi
    6. Angkat dan sajikan selaqi hangat.

  • Resep Lasagna Bayam

    Resep Lasagna Bayam

    Bobor bayam, bening bayam, mungkin sudah sering Anda sajikan sebagai menu harian. Kita coba hadirkan menu lain yuk, meskipun bahan intinya tidak lepas dari sayur bayam. Menu apakah itu? Tak lain tak bukan adalah “lasagna bayam”. Cara membuatnya Ikuti resep berikut.
    BAHAN-BAHAN:
    • 20 bungkus pasta lasagna
    • 1 sdm margarin
    • 2 sdm minyak zaitun
    • 1 mangkuk jamur segar, potong-potong
    • 1 mangkuk bawang merah, iris
    • 1 sdm bawang putih, cincang
    • 2 mangkuk bayam segar
    • 3 mangkuk keju Ricotta
    • 2/3 mangkuk keju Romano parut
    • 1 sdt garam
    • 1 sdt oregano kering
    • 1 sdt daun basil kering
    • 1/2 sdt lada hitam giling
    • 1 butir telur
    • 3 mangkuk keju Mozarella parut
    • 3 mangkuk saus tomat pasta
    • 1 mangkuk keju Parmesan parut
    • Air secukupnya
    CARA MEMBUAT LASAGNA BAYAM:
    1. Panaskan oven terlebih dahulu sampai suhu 175 derajat Celcius
    2. Merebus Pasta. Didihkan air yang telah ditambahkan sedikit garam, masak lasagna selama 8-10. Bilas dengan air dingin dan tiriskan. Bagi menjadi 3 bagian.
    3. Membuat Tumisan Jamur Panaskan minyak zaitun dalam wajan, tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu. Tambahkan jamur, masak sampai jamur lunak. Tiriskan dan biarkan sampai dingin.
    4. Rebus bayam dalam air mendidih secukupnya selama 5 menit.
    Tiriskan, diamkan sampai dingin lalu potong kecil-kecil.
    5. Membuat Campuran Keju dan Bayam Campurkan keju Ricotta, keju Romano, bayam, 1 sdt garam, oregano, basil, lada, dan telur dalam mangkuk, tambahkan tumisan jamur, aduk dengan mixer pada kecepatan rendah selama 1 menit. Bagi menjadi 3 bagian.
    6. Siapkan loyang berukuran 9 x 13 inch, olesi dengan margarin, lalu masukkan 1/3 bagian lasagna, ratakan hingga menutupi dasar loyang. Lalu tambahkan 1/3 campuran keju dan bayam, ratakan. Taburkan 1 mangkuk keju Mozarella dan 1/3 mangkuk keju Parmesan di atasnya. Lalu tuangkan 1 mangkuk saus tomat pasta dan ratakan. Ulangi untuk lapisan kedua dan ketiga dengan susunan dan takaran yang sama.
    7. Tutup loyang dengan aluminium foil dan panggang dalam oven selama 1 jam. Dinginkan selama 15 menit sebelum disajikan.

  • Resep Spaghetti Saus Tomat Paprika

    Resep Spaghetti Saus Tomat Paprika

    BAHAN:
    • 125 g spaghetti kering, rebus hingga lunak
    • 75 g jamur kancing segar, iris tipis
    • 50 g paprika hijau, iris kasar
    • 2 sdm saus tomat
    • 1 kaleng tomat utuh, tiriskan
    • ½ sdt oregano kering
    • 1 sdm keju parmesan, parut
    • 2 sdm mentega, untuk menumis
    BUMBU:
    • 30 g bawang bombay, iris kasar
    • 1 siung bawang putih, memarkan
    • 1/2 sdt merica bubuk
    • Garam secukupnya
    CARA MEMBUAT SPAGHETTI SAUS TOMAT PAPRIKA:
    1. Panaskan mentega, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu. Masukkan paprika hijau dan jamur, aduk hingga layu.
    2. Tambahkan saus tomat, tomat kalengan, merica bubuk, oregano kering, dan garam. Aduk hingga rata.
    3. Masukkan spaghetti, aduk lagi hingga rata.
    4. Angkat dan sajikan hangat dengan taburan keju parmesan.

  • Resep Spaghetti Saus Mustard

    Resep Spaghetti Saus Mustard

    BAHAN:
    • 125 g spaghetti, rebus hingga lunak
    • 75 g buncis muda, potong dua, blansir (dipanaskan dengan uap)
    • 2 sdm mayones
    • 1 sdm keju parmesan parut
    BAHAN SAUS:
    • 1/2 sdm mentega
    • 10 g bawang bombay, cincang
    • 1/2 sdm tepung terigu
    • 250 ml susu cair
    • 50 ml creamer cair
    • 1 sdt mustard dijon
    • 1/2 sdt oregano kering
    • 1/2 sdt merica bubuk
    • 1 sdt garam
    CARA MEMBUAT SAUS:
    1. Panaskan mentega, tumis bawang bombay hingga layu.
    Taburkan tepung terigu, aduk hingga rata dan agak kecokelatan.
    2. Tuangkan susu, aduk hingga licin dan mendidih.Tambahkan creamer dan bumbu lainnya, aduk rata.
    Angkat dan dinginkan.
    CARA MEMBUAT SPAGHETTI SAUS MUSTARD:
    1. Masukkan mayones dan buncis pada adonan saus, aduk rata.
    2. Tambahkan spaghetti, aduk lagi hingga rata.
    3. Tata di atas piring dengan taburan merica hitam dan keju permesan parut. Siap sajikan.

  • Resep Nasi Spanyol Dengan Jamur Dan Paprika

    Resep Nasi Spanyol Dengan Jamur Dan Paprika

    BAHAN :
    3 sdm minyak zaitun
    2 buah bawang Bombay, rajang tipis
    1 buah bawang putih, kupas, remukkan
    1 buah paprika hijau, buang bijinya, rajang tipis
    2 buah paprika merah, buang bijinya, rajang tipis
    360 gram jamur, bersihkan, rajang
    420 gram tomat kalengan, potong-potong
    45 gram atau 1/2 gelas buah zaitun, buang bijinya
    1 sdt oregano kering
    1/2 sdt kemangi kering
    1/2 sdt garam
    1/4 sdt bubuk lada hitam
    2 gelas beras atau yang sudah matang
    CARA MEMBUAT NASI SPANYOL DENGAN JAMUR DAN PAPRIKA (SPANYOL) :
    1. Panaskan minyak dengan api sedang. Tumis bawang Bombay dan bawang putih,
    aduk sampai bawang Bombay empuk tapi tidak terlalu coklat.
    2. Tambahkan paprika, masak 4 menit, aduk
    3. Tambahkanjamur, tomat, buah zaitun, oregano, kemangi dan penyedap.
    Masak selama 3 menit lalu aduk.
    4. Tambahkan nasi, masak, aduk selama 3-4 ,menit atau sampai panas merata.
    5. Sajikan panas/dingin. Bisa juga dengan salad atau roti atau ikan/sapi panggang.

  • Resep Spinach Lasagna

    Resep Spinach Lasagna

    BAHAN :
    – 2000 ml air
    – 1/2 sendok teh garam
    – 1 sendok teh minyak sayur
    – 225 gram lasagna kering rebus, potong-potong
    – 200 gram bayam, ambil daunnya,
    – 100 gram keju cheddar parut, untuk taburan
    – 50 gram keju parmesan parut,
    SAUS DAGING :
    – 2 sendok makan mentega halus
    – 1 siung bawang putih, cincang halus
    – 100 gram bawang bombai, cincang halus
    – 500 gram daging sapi,cincang
    – 500 gram tomat, kupas, cincang
    – 170 gram tomat pasta
    – 100 ml air
    – 1 sendok teh oregano kering
    – 1/2 sendok teh basil kering
    – 1 sendok teh garam
    – 1 sendok teh lada bubuk
    – 1/2 sendok teh gula pasir
    SAUS KEJU :
    75 gram mentega
    75 gram tepung terigu
    600 ml susu cair
    150 ml krim encer (single cream)
    1 25 gram keju cheddar parut
    1/2 sendok teh lada bubuk
    1/4 sendok teh pala bubuk
    1 sendok teh garam
    CARA MEMBUAT SPINACH LASAGNA :
    1. Didihkan air, garam, dan minyak, masukkan lasagna kering satu per satu agar air tetap mendidih.
    Masak hingga lasagna matang tetapi tidak lunak, angkat, rendam sebentar dengan air dingin, tiriskan, lalu sisihkan.
    2. Saus daging: lelehkan mentega, tumis bawang putih dan bawang bombai, masukkan daging cincang,
    aduk hingga berubah warna.
    3. Tambahkan tomat, tomat pasta, dan air, didihkan, bubuhi oregano, basil, garam, lada, dan gula pasir.
    Masak hingga kental, angkat, sisihkan.
    4. Saus keju: lelehkan mentega, masukkan tepung terigu, aduk hingga rata.
    Tuangi susu dan krim encer, aduk rata, bubuhi keju, lada, pala, dan garam, aduk rata,
    masak hingga kental, angkat, lalu sisihkan.
    5. Penyelesaian: olesi pinggan tahan panas ukuran 18 x 28 x 6 cm dengan mentega, atur lembaran lasagna rebus dalam
    Pinggan hingga menutupi dasar pinggan, letakkan 1/3 bagian bayam rebus di atas lasagna,
    tuang 1/3 bagian saus daging dan 1/3 bagian saus keju, lakukan sama untuk sisa bahan.
    6. Taburi keju cheddar dan keju parmesan di atasnya hingga rata.
    7. Panggang dalam oven panas bersuhu 180 derajat Celsius hingga matang.
    8. Angkat, potong-potong, sajikan selagi hangat.

    Untuk 6 porsi

  • Resep Beef Lasagna

    Resep Beef Lasagna

    BAHAN :
    – 2 liter air
    – 1 sendok teh minyak sayur
    – 1 bungkus lasagna kering, siap pakai
    SAUS DAGING :
    – 2 sendok makan mentega
    – 75 gram bawang bombay, cincang
    – 2 siung bawang putih, cincang
    – 250 gram daging sapi cincang
    – 500 gram tomat merah, parut
    – 1 sendok teh tomat pasta
    – 1/2 sendok teh oregano kering
    – 1/2 sendok teh basil kering
    – 1/2 sendok teh rosemary kering
    – 1/2 sendok teh merica bubuk
    – 1 sendok teh gula pasir
    – 1 sendok teh garam
    SAUS PUTIH :
    – 2 sendok makan mentega
    – 75 gram tepung terigu
    – 750 ml susu cair
    – 50 g keju Cheddar parut
    -1/2 sendok teh merica bubuk
    – 1/2 sendok teh pala bubuk
    – 1 sendok teh garam
    TABURAN :
    – 100 gram keju cheddar
    – 100 gram keju parmesan bubuk
    CARA MEMBUAT BEEF LASAGNA :
    1. Didihkan air bersama minyak. Rebus lasagna hingga lunak. Angkat, tiriskan.
    Pisahkan satu dengan yang lain agar tidak lengket. Sisihkan.
    2. SAUS DAGING:
    Panaskan mentega hingga leleh. Tumis bawang putih dad bawang Bombay hingga layu.
    3. Tambahkan daging cincang. Aduk hingga berubah warna. Tambahkan tomat parut,tomat pasta,
    dan bumbu.
    4. Aduk dan masak hingga daging matang dan saus kental. Angkat.
    5. SAUS PUTIH : Panaskan mentega hingga leleh. Taburi terigu, aduk hingga rata.
    Tuangi susu sedikit-sedikit sambil aduk-aduk hingga kental.
    Bubuhi bumbu, aduk hingga kental. Angkat.
    6. Siapkan pinggan tahan panas, semir mentega.
    7. Susun berturut-turut: lasagna, saus daging, saus putih, bahan taburan (keju cheddar & parmesan). Ulangi menyusun bahan seperti ini hingga bahan habis. Paling atas, bed saus putih dan taburi keju.
    8. Panggang dalam oven panas 180 C selama 25 menit hingg agak kecokelatan.
    Angkat, sajikan hangat.

    Untuk 10 orang.

  • Resep Oregano Cornflakes Cookies

    Resep Oregano Cornflakes Cookies

    BAHAN :
    100 g roombutter
    50 g butter
    50 g gula halus
    1/2 sdt baking powder
    150 g tepung terigu protein rendah
    50 g susu bubuk
    1 butir telur
    1 butir kuning telur, untuk olesan
    100 g keju edam, parut
    100 g NESTLE CORNFLAKES, tumbuk kasar
    20 g oregano kering
    CARA MEMBUAT OREGANO CORNFLAKES COOKIES :
    1. Campur terigu, susu bubuk dan baking powder, ayak hingga lembut. Sisihkan.
    2. Campur roombutter, telur, butter dan gula halus. Kocok hingga tercampur rata.
    3. Masukkan campuran terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata.
    4. Tambahkan keju, 1/2 bagian oregano dan NESTLE CORNFLAKES.
    Aduk hingga tercampur rata.
    5. Ambil sedikit adonan, bentuk balok ukuran 1 x 4cm dan tebal 1 cm.
    Lakukan hingga donan habis.
    6. Atur kukis dalam Loyang bersemir margarin,
    olesi permukaannya dengan kuning telur lalu taburi oregano bubuk.
    7. Panggang dalam oven panas bersuhu 170° C selama 20 menit.
    Angkat, dinginkan. Sajikan.

    UNTUK 475 GRAM