BAHAN :
• 10 gram jali -jali, rendam selama 20 menit
• 10 gram jamur putih, rendam ± 30 menit hingga mekar, potong -pot
• 25 gram kelengkeng kering
• 100 gram biji teratai, rendam ± 30 menit, belah jadi 2 bagian, buang yang berwarna hijau,jika ada
• 100 gram pakco, buang kulitnya, rendam selama 10 menit dalam air panas, buang kulit tipisnya
• 1500 m) air
• 1 potong kulit jeruk kering/ 2 lembar daun pandan
• Gula batu/ gula pasir secukupnya
CARA MEMBUAT BUBUR COCKTAIL :
1. Masak air hingga mendidih, masukkan jali-jali,jamur putih, kelengkeng kering, biji teratai, pakco, dan kulit jeruk/ daun pandan, masak hingga mendidih. Masak dengan api kecil selama 1 jam.
2. Tambahkan gula, masak selama 10 menit lagi, hidangkan panas atau dingin.
Tag: pakco
-
Resep Bubur Cocktail
-
Resep Manisan Bubur Pakco
BAHAN :
• 200 gram ginko nuts (pakco)
• 100 gram angcao
• 200 gram biji teratai
• 2 lembar daun pandan
• 1500 ml air
• Sedikit garam
• Gula batu/ gula pasir secukupnya
CARA MEMBUAT MANISAN BUBUR PAKCO :
1. Buang kulit pakco, rendam air panas selama 3 menit, buang lapisan kulitnya yang cokelat.
2. Rendam biji teratai selama 30 menit, belah dua, buang bijinya yang berwarna hijau.
3. Masakpakco, angcao, biji teratai, dan daun pandan dengan air hingga mendidih.
Masak dengan api kecil selama 45 menit.Tambahkan garam dan gula, masak lagi selama 5 menit,
hidangkan panas atau dingin.Untuk: ± 5 porsi
-
Resep Bubur Talas
BAHAN :
• 100 gram pakco
• 500 gram talas
• 1200 ml air
• 1 lembar daun pandan/kulit jeruk
• 200 gram gula batu
• Sedikit garam
• 4 sdm tepung sagu, cairkan dengan 6 sdm air
CARA MEMBUAT BUBUR TALAS :
1. Buang kulit pakco yang keras, lalu rendam dalam air panas selama 3 menit. Buang lapisan kulitnya.
2. Potong-potong talas, kukus hingga matang, haluskan.
3. Didihkan air dengan daun pandan/ kulitjeruk, gula, garam, dan pakco.
Kecilkan api, masakpakco hingga matang.
Masukkan talas halus, aduk hingga tercampur rata.
Kentalkan dengan air sagu. Angkat, hidangkan panas atau dingin.Untuk: ± 5 porsi