pallu – hobimasak.info

Resep Pallu Kaloa (Makassar)

23 November 2011 0 Comments

1. BAHAN1) Daging 1 kg2) Atau ayam 1 ekor3) Kelapa ½ butir2. BUMBU1) Bawang merah 10 buah2) Ketumbar 1 sendok makan3) Bawang putih 3 siung4) Jinten 1 sendok teh5) Lada 1 sendok teh6) Cengkeh 5 biji7) Sereh 2 batang8) Laos 1 potong9) Asam secukupnya10)...

Resep Pallu Kesang (Makassar)

23 November 2011 0 Comments

1. BAHAN1) Ikan tinumbu 1 ekor2) Laksa rebus 1 ons3) Kentang rebus ½ kg4) Telur ayam 3 butir5) Air 1 liter2. BUMBU1) Bawang goreng 1 sendok makan2) Lada 1 sendok teh3) Garam 1 sendok makan3. CARA PEMBUATAN1) Ikan dicuci bersih diambil dagingnya dengan cara...

Resep Pallu Cella (Sulawesi Selatan)

23 November 2011 0 Comments

1. BAHANIkan laut basah 1 kg2. BUMBU1) Bawang merah 10 buah2) Sereh 2 batang3) Lombok merah 5 buah4) Cuka atau jeruk nipis 1 sendok makan5) Laos 1 potong6) Garam 1 sendok teh3. CARA PEMBUATAN1) Ikan dibersihkan.2) Kuali diisi air, dijerangkan, diberi garam.3) bawang merah,...

Resep Pallu Konro (Makassar)

22 November 2011 0 Comments

1. BAHANDaging bersama tulangnya 1 kg2. BUMBU1) Keluwak 5 biji2) Asam jawa secukupnya3) Ketumbar 2 sendok teh4) Minyak kelapa secukupnya5) Lada 10 biji6) Kecap secukupnya7) Cengkeh 5 biji8) Garam secukupnya9) Tepung kunyit 1 sendok teh3. CARA PEMBUATAN1) Daging dibersihkan, juga tulangnya, dipotong-potong besar.2) Keluwak...

Resep Pallu Sanroh (Sulawesi Selatan)

22 November 2011 0 Comments

1. BAHAN1) Ayam 1 ekor2) Kelapa 1 butir2. BUMBU1) Bawang merah 10 buah2) Sereh 1 batang3) Bawang putih 5 siung4) Jahe 1 rsj5) Lada halus 1 sendok teh6) Jeruk nipis 1 butir7) Laos 1 potong8) Garam 2 sendok makan3. CARA PEMBUATAN1) Ayam dibersihkan, dipotong-potong.2)...

Resep Pallu Mara Cakalang (Makassar)

22 November 2011 0 Comments

1. BAHANIkan cakalang 1 ekor2. BUMBU1) Kunyit halus 1 sendok teh2) Lombok besar 5 buah3) Keluwak 2 biji4) Laos iris 1 sendok makan5) Sereh 2 batang6) Asam secukupnya7) Bawang merah 2 buah8) Garam secukupnya3. CARA PEMBUATAN1) Ikan dibersihkan, dipotong-potong.2) Keluwak dihaluskan, dicampur asam ,...

Resep Pallu Mara (Makassar)

22 November 2011 0 Comments

1. BAHANIkan mairo (teri) ½ liter2. BUMBU1) Asam jawa 1 sendok teh2) Tepung kunyit ½ sendok teh3) Garam secukupnya4) Terasi secukupnya3. CARA PEMBUATAN1) Ikan dibersihkan, dibuangi kepalanya.2) Asam jawa dihancurkan dengan air ½ gelas, ditambahkan garam dan tepung kunyit.3) Dimasak sampai airnya hampir kering.Tambahan...

Browsing Tag:pallu