BAHAN:
• 150 gram daging cincang
• 1/4 buah bawang bombay, cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1/4 sendok teh angkak
• 50 ml air
• 1 sendok makan saus cabai
• garam dan merica halus
• 1 butir telur
• 10 buah kulit pangsit
CARA MEMBUAT PANGSIT DAGING MERAH:
1. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai ‘harum. Masukkan daging cincang. Aduk sampai berubah warna lalu tambahkan angkak dan air. Aduk-aduk.
2. Bumbui garam, merica. Aduk rata. Angkat lalu dinginkan. Masukkan telur. Aduk-aduk. Ambil selembar kulit pangsit. Isi dengan daging lalu lipat segitiga. Katupkan kedua ujung segitiga hingga membentuk pangsit. Goreng sampai kecokelatan.
Untuk 10 Buah