BAHAN :
200 g biskuit marie
2 sdm mentega/margarin, lelehkan
6 sdm peanut butter
6 sdm susu kental manis
30 g ceri merah, potong dadu kecil
30 g ceri hijau, potong dadu kecil
2 sdm air matang
BALUTAN :
150 g cokelat masak, lelehkan
50 g mesis cokelat
CARA MEMBUAT CHOCOLATE BALLS :
• Masukkan biskuit dalam kantong plastik, tumbuk biscuit dengan ulekan atau penggilas kayu
sampai halus (lebih praktis gunakan food processor).
• Campur biskuit halus dengan semua sisa bahan. Aduk dengan menggunakan spatula
sampai menjadi adonan bisa dibentuk (adonan cenderung agak basah).
• Bagi adonan menjadi 30 buah. Ambil sebuah adonan bentuk menjadi bulatan.
Lakukan sampai adonan habis, celupkan setiap bulatan ke dalam cokelat leleh.
• Taruh mesis dalam piring, ratakan. Segera gulingkan adonan ke atas mesis sambil sedikit ditekan
Agar mesis menempel dan rata. (Lakukan langkah ini selagi cokelat masih basah/belum mengeras).
• Diamkan di atas rak kawat sampai cokelat mengeras. Simpan dalam lemari es sampai saat disajikan.
Info nutrisi per buah
Energi: 109,3 kalori
Karbohidrat: 14,3 g
Lemak: 5,6 g
Kolesterol: 4,8 mg
Untuk 30 buah
Persiapan: 20 menit
Memasak: 30 menit
Tip Kuliner
• Hampir semua langkah pembuatan resep ini bisa
dilakukan anak-anak. Anda atau orang dewasa hanya
menyiapkan mentega/margarin leleh dan cokelat
leleh. Awasi anak-anak saat mencelupkan bulatan
adonan ke dalam cokelat leleh, sebab cokelat masih terasa panas.
• Sebagai pengganti mesis bisa menggunakan
kacang sangrai cincang atau kelapa parut kering.
Masukkan Chocolate Balls dalam wadah bertutup
rapat lalu simpan dalam lemari es agar lapisan cokelat
tetap renyah.