hobimasak.info

Tag: Pelengkap Nasi Gurih

  • Resep Nasi Gurih Original Mangkuk Pangsit

    Resep Nasi Gurih Original Mangkuk Pangsit

    BAHAN:
    • 4 cup mangkuk pangsit
    • 500 gr nasi putih pera
    • Garam secukupnya
    • Kecap, secukupnya
    • 4sdm minyak goreng
    BUMBU HALUS:
    • 5 butir bawang merah
    • 3 siung bawng putih
    • 10 buah cabai merah kerating
    PELENGKAP:
    • 1 buah tomat, potong juring
    • 1 buah timun, potong memanjang
    • 1 butir telur pindang, potong juring
    • Sambal terasi, secukupnya
    • Kerupuk, secukupnya
    CARA MEMBUAT NASI GURIH ORIGINAL MANGKUK PANGSIT:
    1. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan nasi aduk hingga bumbu tercampur rata.
    2. Tambahkan garam dan kecap, aduk kembali hingga rata, sambil digosok-gosok dengan punggung sodet, angkat.
    3. Tuang Nasi Gurih Original ke dalam Mangkuk Pangsit, sajikan bersama pelengkap.
    4. Nasi Gurih Original Mangkuk Pangsit siap disantap.

    Untuk 4 porsi

  • Resep Nasi Gurih

    Resep Nasi Gurih

    BAHAN :
    • 1000 gr beras
    • 200 gr beras ketan
    • 1000 ml santan
    • 4 lembar daun salam
    • 2 tangkai serai, dimemarkan
    • ½ sdt garam
    CARA MEMBUAT NASI GURIH :
    1. Kukus beras dan beras ketan selama 20 menit.
    Sementara itu rebus santan, daun salam, serai dan garam.
    2. Masukkan beras ke dalam santan. Masak sampai santan meresap.
    3. Kukus selama 35 menit. Cetak dalam cetakan tumpeng yang telah dioles minyak.

    Untuk 8 porsi

  • Resep Mi Goreng

    Resep Mi Goreng

    BAHAN :
    • 200 gram mi, direbus, ditiriskan
    • 1 sendok makan kecap manis
    • 6 batang (100 gram) caisim, dipotong-potong
    • 100 gram wortel, diiris korek api
    • 1 butir telur, dikocok lepas
    • 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
    • 1/2 sendok teh garam
    • 1/4 sendok teh merica bubuk
    • 1 sendok makan minyak untuk menumis
    BUMBU HALUS :
    • 4 butir bawang merah
    • 3 siung bawang putih
    • 3 butir kemiri
    CARA MEMBUAT MI GORENG :
    1. Lumuri mi dengan kecap manis sampai rata. Sisihkan.
    2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan telur.
    Aduk sampai berbutir.
    3. Masukkan caisim, wortel, kaldu ayam bubuk, garam, dan merica bubuk. Aduk sampai layu.
    4. Tambahkan mi. Aduk sampai matang.

    Untuk 6 porsi

  • Resep Gudeg Nangka

    Resep Gudeg Nangka

    BAHAN :
    • 500 gram nangka muda, dipotongpotong
    • 1300 ml air
    • 8 lembar daun jati
    • 400 ml santan dari 1 butir kelapa
    • 4 lembar daun salam
    • 3 cm lengkuas, dimemarkan
    • 100 gram gula merah, disisir halus
    BUMBU HALUS :
    • 10 butir bawang merah
    • 6 siung bawang putih
    • 2 sendok teh ketumbar
    • 6 butir kemiri, disangrai
    • 2 1/2 sendok teh garam
    CARA MEMBUAT GUDEG NANGKA :
    1. Rebus nangka, air, dan daun jati sampai empuk.
    2. Masukkan santan, bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan gula merah.
    Masak sampai kering di atas api kecil.

    Untuk 6 porsi

    Gudeg Kaleng