hobimasak.info

Tag: PEMBUNGKUS

  • Resep Jaje Bantal (Bali)

    Resep Jaje Bantal (Bali)

    BAHAN :
    250 gr ketan
    150 gr kelapa parut
    200 gr pisang tanduk diiris kecil
    50 gr kacang merah direbus, dipotong kecil
    1 sdm gula pasir
    ½ sdt garam
    Janur untuk pembungkus
    CARA MEMBUAT JAJE BANTAL (BALI) :
    1. Rendam ketan selama -/+ 1 jam, kukus ketan setengah masak, angkat.
    2. Campur ketan dengan kelapa parut, pisang, kacang merah, gula pasir dan garam, aduk rata.
    3. Bungkus dengan janur membentuk bantal lalu rebus sampai masak, selama -/+ 1 jam, angkat, dinginkan.
    4. Hidangkan.

  • Resep Mi Goreng Bungkus Telur

    Resep Mi Goreng Bungkus Telur

    BAHAN :
    1/2 buah bawang bombay, diiris panjang
    50 gram daging sukiyaki
    100 gram wortel, diiris korek api
    3 batang (50 gram) caisim, dipotongpotong
    5 buah bakso, dipotong empat panjang
    1 bungkus mi telur, diseduh
    1 1/2 sendok makan kecap manis
    2 sendok teh kecap asin
    1 sendok teh garam
    1/2 sendok teh merica bubuk
    2 sendok makan minyak untuk menumis
    PEMBUNGKUS :
    6 butir telur, dikocok lepas
    1/4 sendok teh garam
    1/2 sendok teh merica bubuk
    1 sendok makan margarin
    CARA MEMBUAT MI GORENG BUNGKUS TELUR :
    1. Lumuri mi telur dengan kecap manis sampai rata. Sisihkan.
    2. Panaskan minyak. Tumis bawang bombay sampai harum.
    Masukkan daging sukiyaki. Aduk sampai berubah warna.
    3. Tambahkan wortel, caisim, dan bakso. Aduk rata.
    4. Masukkan mi, kecap asin, garam, dan merica bubuk. Aduk sampai matang. Sisihkan.
    5. Pembungkus: kocok lepas telur, garam, dan merica bubuk.
    6. Panaskan margarin. Tuang satu sendok sayur telur di atas wajan dadar diameter 16 cm
    sampai setengah matang. Tuang mi. Lipat 2. Biarkan matang.

    Untuk 6 buah