BAHAN :
300 gram oncom, dihaluskan
2 tangkai daun kemangi, dipetiki
1 batang daun bawang, diiris halus
3 lembar daun salam, dipotong-potong
2 batang serai, dipotong 3 cm,dimemarkan
8 buah cabai rawit utuh
daun pisang untuk membungkus
BUMBU HALUS :
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 buah cabai merah
1 1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
CARA MEMBUAT PAIS ONCOM :
1. Aduk rata semua bahan.
2. Bungkus dengan daun pisang. Semat
dengan lidi. Kukus 20 menit sampai matang.
3. Bakar sebentar diatas bara api.
Untuk 7 porsi
Tag: Pepes Khas Bandung
-
Resep Pais Oncom