BAHAN :
1 batang oncom, tumbuk kasar
3 siung bawang putih, cincang halus
3 butir bawang merah, cincang halus
3 buah cabe merah, iris serong
2 batang bawang daun, iris serong
5 tangkai kemangi, ambil daunnya
3 lembar daun salam
5 sdm minyak goreng
3 lembar daun pisang dan semit
CARA MEMBUAT PEPES ONCOM :
• Campurkan semua bumbu dengan oncom.
• Bagi menjadi 3 bagian.
• Ambil 1 lembar daun pisang.
• Isi dengan 1 bagian oncom.
• Letakkan salam, cabe merah, bawang daun, keman
• Bungkus dengan bungkusan pepes.
• Jepit ujungnya dengan semit.
• Kukus selama 1 jam.
• Setelah matang, angkat dan sajikan.
Tag: Pepes Oncom
-
Resep Pepes Oncom
-
Resep Pais Oncom
BAHAN :
300 gram oncom, dihaluskan
2 tangkai daun kemangi, dipetiki
1 batang daun bawang, diiris halus
3 lembar daun salam, dipotong-potong
2 batang serai, dipotong 3 cm,dimemarkan
8 buah cabai rawit utuh
daun pisang untuk membungkus
BUMBU HALUS :
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 buah cabai merah
1 1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
CARA MEMBUAT PAIS ONCOM :
1. Aduk rata semua bahan.
2. Bungkus dengan daun pisang. Semat
dengan lidi. Kukus 20 menit sampai matang.
3. Bakar sebentar diatas bara api.
Untuk 7 porsi