BAHAN:
• 500 g kentang, potong-potong
• 200 g bayam rebus,
• 100 g daging sapi giling
• 4 butir telur (2 untuk adonan, 2 untuk balutan)
• 5 lembar daun jeruk, cincang halus
• 1 liter minyak goreng
• 11/4 bungkus masako rasa sapi
CARA MEMBUAT PERKEDEL BAYAM:
• Goreng kentang, tiriskan, haluskan.
• Tumis daging sapi giling dan daun jeruk hingga matang
• Aduk rata kentang halus dengan tumisan daging, bayam, telur, dan masako.
• Bagi adonan menjadi 6 bagian, lalu bulatkan, dan pipihkan adonan.
• Lapisi perkedel dengan telur kocok, goreng hingga kuning keemasan, dan sajikan.
UNTUK : 6 BUAH