BAHAN:
3 bh jagung manis, iris tipis hingga lepas dari tongkolnya
1 sdm daun kucai, iris halus
1 butir telur, kocok
2 sdm terigu
Minyak goreng
BUMBU HALUS:
1 sdm temu kunci, cincang
2 sdt ketumbar, sangrai
1 sdt merica bulat
6 bh bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdt garam
Gula pasir secukupnya
CARA MEMBUAT PERKEDEL JAGUNG:
1. Tumbuk jagung tetapi jangan sampai terlalu halus. Campur semua bahan lainnya dan bumbu halus hingga menjadi adonan yang agak kental.
2. Panaskan minyak, dan goreng dua sendok makan demi dua sendok makan adonan tersebut hingga matang kecoklatan.
3. Angkat dan tiriskan.
Tag: PERKEDEL JAGUNG
-
Resep Perkedel Jagung