BAHAN:
• Tempe 250 g
• Wortel, parut 1 buah
• Jagung manis, ulek kasar 1 buah
• Telur, kocok 2 butir
• Tepung terigu 2 sdm
• Daun bawang, iris halus 2 batang
• Daun seledri, iris halus 2 batang
• Minyak goreng secukupnya
BUMBU:
• Bawang putih, haluskan 2 slung
• Bawang merah, haluskan 4 slung
• Lada bubuk 1/2 sdt
CARA MEMBUAT PERKEDEL TEMPE:
1. Kukus tempe, haluskan. Tambahkan potongan jagung, wortel, irisan daun bawang dan daun seledri, serta semua bumbu. Aduk rata.
2. Masukkan tepung terigu dan telur, aduk rata.
3. Setelah semua bahan tercampur rata, bentuk adonan jadi lonjong.
4. Goreng perkedel tempe dengan api sedang hingga kuning kecokelatan.
Untuk 10 buah
INFO:
Kalori : 124 Kai
Protein : 10,8 g
Kalsium : 49,8 mg