hobimasak.info

Tag: Persiapan membuat salad

  • Resep Salad Pasta Hangat Dan Kepiting

    Resep Salad Pasta Hangat Dan Kepiting

    BAHAN :
    200 g spaghetti kecil
    2 sendok makan minyak zaitun
    30 g mentega
    3 kaleng daging kepiting @ 200 g, tiriskan
    1 paprika merah besar, iris tipis memanjang
    2 sendok teh kulit jeruk lemon, parut
    1/4 cangkir keju permesan parut
    2 sendok makan kucai cincang
    1/4 cangkir peterseli segar cincang
    lada hitam bubuk
    CARA MEMBUAT SALAD PASTA HANGAT dan KEPITING :
    1. Patahkan spaghetti menjadi 2 dan masak dalam air mendidih sampai lunak, tiriskan.
    2. Campur spaghetti dengan minyak dan mentega dalam mangkuk.
    Tambahkan sisa bahan, aduk rata. Tabur dengan lada dan sajikan hangat.
    Catatan: Ganti kepiting kaleng dengan 500 g daging kepiting segar jika diinginkan.

    Persiapan: 20 menit
    Waktu masak: 10 menit
    Hidangan: 6 orang

  • Resep Salad Keju Cottage

    Resep Salad Keju Cottage

    BAHAN :
    1 lembar roti lavash
    2 sendok teh minyak canola
    paprika bubuk
    16 daun selada red oakleaf
    2 sendok makan kucai segar cincang
    500 g keju lembut
    200 g anggur merah
    1 wortel sedang, parut
    1/4 cangkir kecambah alfalfa
    CARA MEMBUAT SALAD KEJU COTTAGE :
    1. Panaskan oven pada suhu 180°C. Olesi roti lavash dengan minyak,
    lalu tabur dengan paprika. Iris roti menjadi 16 potong.
    Panggang roti lavash selama 5 menit sampai kecoklatan.
    2. Cuci dan tiriskan selada. Campur kucai dengan keju cottage. Atur salad di atas piring
    saji dengan roti lavash. Sajikan.
    Catatan:
    Roti Lavash adalah roti gepeng persegi panjang.

    Persiapan: 20 menit
    Waktu masak: 5 menit
    Hidangan: 4 orang

  • Resep Salad Nachos

    Resep Salad Nachos

    BAHAN :
    440 g kacang merah (kidney bean) kaleng
    1 tomat besar, potong kubus 1 cm
    1/2 cangkir salsa botol
    280 g keripik jagung tanpa garam
    8 daun selada, iris
    1 alpukat kecil, iris
    20 g keju cheddar, parut
    CARA MEMBUAT SALAD NACHOS :
    1. Bilas kacang merah dan tiriskan, lalu campur dengan tomat dan salsa.
    2. Atur keripik pada piring saji. Taruh di atasnya selada, kacang merah dan alpukat,
    lalu taburi dengan keju parut.

    Catatan:
    Salsa, saus bawang, dan tomat, tersedia di supermarket

    Persiapan: 20 menit
    Waktu masak: –
    Hidangan: 4 orang

  • Resep Salad Nasi Wangi

    Resep Salad Nasi Wangi

    BAHAN :
    1 cangkir Basmati atau beras wangi Thailand
    2 wortel sedang, iris miring
    1 paprika hijau sedang, iris tipis pendek
    200 g jagung muda, potong 2 cm
    2 daun bawang, iris
    150 g babi panggang merah/Cina, iris
    2 sendok makan minyak kacang
    1 sendok makan minyak wijen
    2 sendok teh sari jeruk nipis
    2 sendok teh kecap asin
    CARA MEMBUAT SALAD NASI WANGI :
    1. Masak beras dalam air mendidih sampai lunak. Tiriskan, bilas dengan air dingin, tiriskan.
    2. Campur nasi, sayuran dan irisan daging babi dalam mangkuk saji.
    Kocok minyak kacang wijen, sari jeruk nipis, dan kecap asin dalam botol selai.
    Tuang ke salad dan aduk rata.

    Persiapan: 25 menit
    Waktu masak: 10 menit
    Hidangan: 4 orang

  • Resep Salad Telur Dan Bayam

    Resep Salad Telur Dan Bayam

    BAHAN :
    2 iris roti wholemeal
    2 sendok makan minyak
    8 daun bayam Inggris yang besar, iris
    150 g selada, iris
    3 daun bawang, iris
    2 sendok makan French dressing
    100 g jamur kancing, iris
    3 telur rebus, masing-masing belah empat
    CARA MEMBUAT SALAD TELUR dan BAYAM :
    1. Panaskan oven pada suhu 180°C. Untuk membuat crouton, buang kulit roti,
    olesi dengan minyak. Potong dua lalu iris-iris sebesar jari.
    Panggang 8 menit sampai kecoklatan, dinginkan.
    2. Campur sayuran, tambahkan dressing dan aduk rata.
    Tambahkan telur dan croutons, aduk rata.

    Catatan: Segala jenis selada cocok untuk resep ini.

    Persiapan: 20 menit
    Waktu masak: 8 menit
    Hidangan: 4 orang

  • Tip Memilih Bahan-Bahan Salad (Selada) & Persiapan

    Tip Memilih Bahan-Bahan Salad (Selada) & Persiapan

    MEMILIH BAHAN BAHAN SALAD
    Sayur-Sayuran :
    • Pilihlah selada yang berwarna cerah dengan daun-daun yang segar.
    • Hindari yang bertangkai keras dan tebal.
    Selada iceberg harus terasa kencang kalau ditekan dan pangkalnya harus kering.
    • Kesegaran sangat penting karena selada segera kehilangan vitamin-vitamin setelah dipetik.
    PERSIAPAN :
    • Petik daun selada dari tangkainya. Kalau seladanya besar, potong bagian tengahnya. Untuk
    melepaskan daun selada dengan mudah, peganglah selada dengan daunnya di bawah air kran.
    • Keringkan betul-betul, karena selada yang basah akan melarutkan dressing dan mengurangi kesegarannya.
    PENYIMPANAN :
    • Karena mengandung banyak air, selada akan cepat layu.
    Sebaiknya pilih selada dan sayur sayuran pada saat Anda akan mengolahnya.
    • Sebagai aturan umum, semakin lunak daun selada maka semakin cepat pula
    Anda harus menggunakannya.
    • Selada iceberg dan cos dapat disimpan selama seminggu.
    • Cucilah selada bersihbersih untuk menghilangkan kotoran dan serangga,
    lalu keringkan sebelum disimpan.
    • Masukkan selada ke kantung plastik yang longgar. Tekan plastic agar udaranya keluar,ikat erat-erat dan taruhlah di bagian crisper dalam lemari es.