hobimasak.info

Tag: pokcoy

  • Resep Sapo Tofu Kerang Hijau

    Resep Sapo Tofu Kerang Hijau

    BAHAN:
    • 200 gr tofu, potong, goreng
    • 100 gr daging cincang, bentuk bola-bola
    • 100 gr pokcoy
    • 100 gr jagung muda, iris serong
    • 100 gr wortel, potong segitiga
    • 100 gr kerang hijau, rebus sebentar
    • Air secukupnya
    BUMBU:
    • 3 siung bawang putih, cincang
    • 1/2 butir bawang bombai, iris memanjang
    • 1 sdt lada bubuk
    • 1 sdt gula pasir
    • 1 sdm kecap asin
    • 2 sdm saus tiram
    • 1 sdm kecap inggris
    • Garam, secukupnya
    CARA MEMBUAT SAPO TOFU KERANG HIJAU:
    1. Panaskan minyak lalu tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu. Masukkan wortel, air dan bola-bola daging, biarkan setengah matang dan agak mendidih
    2. Tambahkan jagung muda, tofu, kerang hijau dan pokcoy, aduk rata. Bumbui dengan lada, gula, kecap asin, saus tiram, kecap inggris dan garam. Masak hingga matang, angkat
    3. Tuang Sapo Tofu Kerang Hijau ke dalam piring saji, hidangkan selagi hangat.

    Untuk 3 porsi

  • Resep Cah Pokcoy Daging Bumbu Manis

    Resep Cah Pokcoy Daging Bumbu Manis

    BAHAN:
    200 gr pokcoy, cuci bersih, potong-potong
    150 gr daging has dalam, rebus sampai empuk, potong-potong
    2 buah cabai merah besar, buang biji, iris serong tipis
    ½ sdt kaldu bubuk rasa sapi
    150 ml kaldu sapi
    2 sdm kecap manis
    1 sdt kecap asin
    4 siung bawang putih, cincang halus
    1 buah bawang bombay, iris tipis
    ½ sdt merica bubuk
    1 sdt gula pasir
    Garam secukupnya
    1 sdm margarin
    CARA MEMBUAT CAH POKCOY DAGING BUMBU MANIS:
    1. Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
    2. Masukkan potongan daging, cabai merah besar tuang kaldu tambahkan bubuk kaldu sapi, kecap manis, kecap asin, gula pasir, garam dan merica bubuk. Masak sampai mendidih.
    3. Masukkan pokcoy, masak sampai layu.
    4. Sajikan hangat

    Hasil 3 buah

  • Resep Shabu-Sabu

    Resep Shabu-Sabu

    BAHAN-BAHAN:
    2 liter kaldu ayam
    8 ekor udang bago
    8 slice sukiyaki
    10 potong tofu
    100 g mie udon
    3 tangkai pokcoy
    Sawi putih secukupnya
    1/2 batang wortel
    1 batang daun bawang
    BAHAN-BAHAN SAUS PENCELUP:
    60 cc soy sauce
    Lime concentrate secukupnya
    Wijen tumbuk secukupnya
    Bawang bombai secukupnya
    CARA MEMBUAT SHABU-SABU:
    1. Cuci semua sayuran, lalu potong semua bahan agak lebar.
    Untuk wortel, bentuk seperti korek api, sedangkan daun bawang memanjang saja.
    2. Bersihkan udang dan kerat pada bagian punggungnya. Untuk tofu, cukup di potong bulat saja.
    3. Rebus mie udon dan tiriskan. Iris tipis sukiyaki.
    4. Tata semua sayuran dalam satu tempat dan atur rai, letakkan tofu, sukiyaki, udang, dan semua dalam satu plate.
    5. Untuk Membuat Saus: campurkan semua bahan dan cicipi.
    6. Rebus kaldu sampai mendidih, lalu mulai rebus wortel,
    pokcoy, sawi putih, bawang bombai, udang sukiyaki, dan tofu.
    7. Letakkan pada mangkuk dan nikmati dengan saus pencelup. Sajikan selagi panas.