BAHAN I MEMBUAT PUDING STROBERI :
• 300 ml air
• 50 gram stroberi, dihaluskan
• 50 gram gula pasir
• 1 bungkus agar-agar bubuk
• 10 tetes pewarna merah muda
• 3 putih telur
• 30 gram gula pasir
BAHAN II MEMBUAT PUDING STROBERI :
• 400 ml air
• 1/2 sendok teh jell instan
• 1 1/2 sendok teh agar-agar bubuk
• 60 gram gula pasir
• 10 tetes pewarna merah cabai
BAHAN III MEMBUAT PUDING STROBERI :
• 140 gram (24 buah) stroberi utuh
• 1/2 sendok makan selai stroberi
• 1/2 sendok makan air
• 1 sendok makan gula pasir
CARA MEMBUAT PUDING STROBERI :
1. Bahan III: rebus selai stroberi, air, gula basic dan stroberi. Aduk rata. Sisihkan.
2. Bahan I: rebus air, stroberi, gula pasir, agar-agar, dan pewarna merah muda sambil diaduk sampai mendidih.
3. Kocok putih telur sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sambil dikocok sampai mengembang.
Tuang ke rebusan agar-agar sambil dikocok dengan kecepatan rendah.
4. Tuang di loyang setengah lingkaran. Beri cetakan bulat kecil. Biarkan beku. Angkat. Letakkan satu buah stroberi.
5. Bahan II: rebus air, jeli instan, agar-agar, gula pasir, dan pewarna merah cabai Sambil diaduk sampai mendidih. Tuang di bagian tangah cetakan.
6. Tutup dengan sisa bahan I. Bekukan.
Untuk 24 potong