BAHAN:
1 bungkus agar-agar bubuk putih
1 sdm tepung maizena
100 g gula pasir
1/4 sdt garam
800 ml susu kedelai tawar
150 g wortel kupas, rebus hingga empuk, haluskan
150 g kuntum brokoli, rebus hingga empuk,haluskan
CARA MEMBUAT PUDING TRALALA:
1. Campur agar-agar, tepung maizena, gula pasir, garam, dan susu kedelai. Masak hingga mendidih, angkat.
2. Bagi 3. Campur 1 bagian adonan dengan wortel lumat, 1 bagian lainnya dengan brokoli lumat, sisa adonan biarkan tetap putih. Jerangkan masing-masing adonan di atas api sangat kecil agar tidak mengeras.
3. Tuang adonan wortel ke dalam mangkuk cetakan mini hingga setinggi 1/3 cetakan. Sisihkan hingga agak mengeras. Tuang hati-hati adonan putih ke dalam cetakan, hingga setinggi 2/3 cetakan. Sisihkan hingga agak mengeras. Tuang hati-hati adonan brokoli hingga hampir penuh.
4. Sisihkan hingga dingin dan mengeras, tutup. Simpan dalam lemari es sampai saat diperlukan.
Untuk 8 buah