Tag: Rendang Mie

BAHAN :
1/2 bks mie ayam putih, rebus sampai matang dan tiriskan
1-2 btr telur
2 sdm terigu telur puyuh secukupnya
Lezaa secukupnya
BUMBU :
8 buah bawang merah
4 siung bawang putih
1 potong jahe
6 buah cabai merah
1 sdm ketumbar
5 buah kemiri
1 potong sereh, memarkan
1 potog lengkuas, memarkan
2 Iembar daun jeruk purut
1 Iembar daun kunyit
500 cc santan dari 1/2 btr kelapa
Lezaa secukupnya
minyak goreng secukupnya
CARA MEMBUAT :
1. Campur dan aduk jadi satu mie, telur, terigu dan Lezaa
2. Bentuk adonan ini seperti bola, tengahnya diberi isi telur puyuh, lalu
rebus hingga matang, angkat
3. Sementara itu buat saos rendang: panaskan minyak, tumis bumbu- bumbu
kecuali santan hingga harum. Setelah itu, masukkan santan, masak sambil diaduk
hingga santannya masak. Masukkan bahan No. 2, didihkan sekali lagi, angkat
4. Hidangkan