Browsing Tag:rendang Padang

Resep Rendang Udang

0 Comments
BAHAN:• 500 gr udang jerbung ukuran sedang• 1 lembar daun kunyit, ikat simpul• 2 lembar daun jeruk• 1 batang serai, memarkan• 1 ruas asam kandis• 200 ml santan cair• 200 ml santan kentalBUMBU HALUS:• 2 cm lengkuas• 2 cm kunyit• 1 cm jahe• 150...
Continue reading
Share

Bunga Lawang (Pekak)

0 Comments
Biasa disebut pekak, memberikanaroma yang khas pada masakan.--------------------------------Bunga lawang dijadikan rempah untuk menjadi penyedap rasa untuk makanan, sama seperti kulit kayu manis dan bunga cengkeh. Bunga lawang juga banyak dipakai dalam masakan India yang kaya rempah misalnya untuk kari. Bangsa Thailand, Vietnam, dan Indonesia...
Continue reading
Share