hobimasak.info

Tag: roti prancis

  • Resep Roti Lapis Salmon Asap

    Resep Roti Lapis Salmon Asap

    Bahan I:
    – 1 batang roti prancis potong 1,5 cm menyerong
    – 150 gram fillet salmon asap
    – 150 gram sosis dipotong serong lalu tumis sesaat
    – 50 gram acar buah kepper’s
    – 50 gram daun bawang yang kecil
    – 1 sendok teh lada hitam kasar
    Bahan II:
    – 100 gram mayones
    – 2 siung bawang putih halus
    CARA MEMBUAT ROTI LAPIS SALMON ASAP:
    1. Campur mayones dan bawang putih halus, aduk rata.
    2. Spuit (oleskan) mayones ke permukaan roti prancis.
    3. Letakkan gulungan fillet salmon asap dan sosis, taburi dengan
    daun bawang, kepper’s dan lada hitam. Hidangkan.

  • Resep Pudding Roti Prancis

    Resep Pudding Roti Prancis

    BAHAN:
    – 1/2 buah roti prancis potong melintang
    – 2 sendok makan mentega untuk olesan
    – 1 kaleng nanas kalengan (isi lebih kurang 200 gram), tirisk potong dadu
    – 1 sendok makan almond keping
    ADONAN TELUR:
    – 2 butir telur ayam
    – 100 gram gula pasir
    – 200 ml susu cair
    – 100 ml krim kental
    – 1/4 sendok teh vanilli bubuk
    SAUS VANILLA:
    – 1 sendok makan maizena
    – 300 ml susu cair
    – 1 butir kuning telur
    – 50 ml krim encer
    – 50 gram gula pasir
    – 1/8 sendok teh garam
    – 1 sendok makan rhum
    CARA MEMBUAT PUDDING ROTI PRANCIS:
    1. Oles loyang pyrex (tahan panas, tidak pyrex juga bisa) vol. 500 ml dengan mentega.
    2. Aduk rata adonan telur, sisihkan.
    3. Olesi kedua sisi roti potongan dengan mentega. sisihkan sisa mentega.
    4. Panggang roti dalam oven panas suhu 180° C selama 15 menit hingga kering.
    5. Atur roti dalam loyang, tuangi adonan telur sedikit demi sedikit, biarkan hingga meresap.
    6. Taburkan nanas kaleng di antara roti-roti potong. Taruh potongan sisa mentega di atasnya.
    7. Panggang dalam oven, suhu 180° C selama 40 menit hingga terlihat memadat dan kental.
    8. Keluarkan dari oven, taburi almond keping, oven lagi 10 menit hingga almond kuning kecoklatan. Angkat.
    9. Sajikan hangat dengan saus.
    10. Saus Vanilla: larutkan maizena dengan sedikit susu cair, campurkan pula kuning telur kocok, aduk rata. Sisihkan. Didihkan
    susu, krim, gula pasir, dan garam sambil diaduk biar nggak pecah. Tuangkan larutan maizena, aduk hingga kental dan mendidih. Angkat. Tambahkan rhum bila suka, aduk rata. Catatan: bisa juga diganti dengan roti tawar, atau sisa roti lainnya.