hobimasak.info

Tag: roti tawar tanpa kulit

  • Resep Roti Gulung Sosis

    Resep Roti Gulung Sosis

    BAHAN:
    • Roti tawar tanpa kulit 10 lembar
    • Sosis 10 buah
    • Keju lembaran, potong-potong 5 buah
    • Telur ayam 3 butir
    • Tepung terigu 1 sdm
    • Tepung roti 100 g
    • Minyak goreng secukupnya
    CARA MEMBUAT ROTI GULUNG SOSIS:
    1. Letakkan keju dan sepotong sosis di atas satu lembar roti tawar, kemudian gulung dan ikat dengan benang.
    2. Campur telur dan terigu, kocok hingga rata,
    3. Celupkan roti ke dalam telur, kemudian gulingkan di atas tepung roti (agak diremas supaya tepung roti merekat rata).
    4. Panaskan minyak, goreng roti hingga berwarna kecokelatan.
    5. Setelah matang, angkat dan tiriskan.
    6. Lepaskan ikatan benang, dan roti slap dibawa oleh anak ke sekolah.

  • Resep Colombus Eieren

    Resep Colombus Eieren

    BAHAN:
    KULIT:
    200 gram roti tawar tanpa kulit
    400 ml susu cair
    1/2 sdt merica bubuk
    1 sdt vetsin
    4 butir telur
    50 gram wortel, potong dadu kecil, rebus sebentar
    1/2 sdt garam
    2 sdm margarin
    1 sdt chicken powder
    2 sdt gula pasir
    CARA MEMBUAT KULIT:
    1. campur semua bahan kecuali wortel menjadi satu. Masak sambil di adukaduk hingga mengental dan kalis
    2. masukkan potongan wortel, aduk an masak sebentar. Angkat dan biarkan dingin.
    ISI (BAHAN):
    200 ml air kaldu
    100 ml susu cair
    50 gram margarin eva MCM
    50 gram tepung terigu
    100 gram daging ayam, rebus, potong-potong
    50 gram wortel, potong dadu, kecil, rebus
    1/2 sdt garam
    1 1/2 sdm gula pasir
    1/2 sdt vetsin
    1/2 sdt chicken powder
    1/2 sdt merica bubuk
    1/2 sdt pala bubuk
    1 sdm bawang goring
    1 sdm irisan seledri
    PANIR:
    Putih telur secukupnya, kacang mete cincang secukupnya
    CARA MEMBUAT COLOMBUS EIEREN:
    1. Panaskan margarin di dalam wajan. Masukkan tepung terigu sambil di aduk-aduk.
    2. Tuang air kaldu, susu, dan semua bumbu sambil terus di aduk aduk hingga rata dan menjadi adonan yang licin serta mengental.
    3. Masukkan ayam,wortel, bawang goring, dan irisan seledri, aduk rata. Masak hingga matang dan kalis. Angkat dan biarkan dingin.
    4. onan kulit, beri isi lal bulat atau sesuai selera.
    5. Celupkan ke putih telur, gulingkan di atas irisan kacang mete. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis
    6. Goreng ke dalam minyak panas sedang hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan

  • Resep Roti Ikan Gulung

    Resep Roti Ikan Gulung

    BAHAN:
    4 lembar roti tawar tanpa kulit.
    2 sendok makan margarin.
    ADONAN IKAN:
    250 gram daging ikan tuna, cincang
    2 sendok teh jahe, parut.
    30 gram bawang bombay, cincang.
    1 sendok makan kecap manis.
    1 sendok makan saus tiram.
    2 sendok teh gula pasir.
    ½ sendok teh merica halus.
    1 sendok makan tepung terigu.
    1 sendok teh minyak wijen.
    1 sendok makan air jeruk nipis.
    2 sendok makan minyak untuk menumis
    CARA MEMBUAT ROTI IKAN GULUNG:
    1. Adonan ikan: Panaskan minyak, tumis jahe dan bawang bombay sampai harum.
    2. Masukkan ikan, kecap manis, saus tiram, gula, dan merica. Aduk sampai ikan matang.
    3. Tambahkan tepung terigu, aduk-aduk. Beri minyak wijen dan air jeruk nipis, aduk rata. Angkat.
    4. Ambil selembar roti, oleskan dengan adonan ikan, gulung dan rekatkan dengan putih telur.
    5. Panaskan margarin, goreng roti hingga kecokelatan. Angkat, tiriskan.

    Sajikan hangat.

    Untuk 4 buah
    Energi per porsi 273 Kalori

  • Resep Skotel Roti

    Resep Skotel Roti

    BAHAN:
    – 5 – 6 kerat roti tawar tanpa kulit
    – 150 gram daging cincang
    – 5 sendok makan saus tomat botolan
    – 2 sendok makan pasta tomat
    – 100 gram keju cheddar parut
    – 100 gram kacang polong, rebus sebentar tiriskan
    – 1 buah tomat, rebus, buang kulit dan biji, haluskan
    – 300 ml susu ultra putih
    – 3 butir telur
    – 1/2 butir bawang bombay, cincang halus
    – 3 slung bawang putih cincang halus
    – garam, lada, basil dan oregano secukupnya
    – 3 sendok makan minyak goreng
    – 1 sendok makan mentega
    – 200 ml air
    CARA MEMBUAT SKOTEL ROTI:
    1. Panaskan minyak goreng dan mentega. Tumis bawang Bombay & bawang putih hingga harum.
    2. Masukkan daging cincang, aduk hingga berubah warna. Tambahkan saus tomat, pasta, tomat halus, dan air. Aduk rata.
    3. Tambahkan garam, lada, basil dan oregano. Masak hingga daging matang.
    4. Kocok lepas telur, campur dengan susu. Aduk rata.
    5. Susun 1/2 roti di pinggan tahan panas. Siram dengan 1/2 adonan susu. Lalu tuang adonan daging, ratakan. Taburi dengan kacang polong.
    6. Lalu tutup dengan sisa roti. Siram dengan sisa adonan susu.
    7. Taburi dengan keju parut. Panggang dengan oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu selama ± 45 menit. Sajikan hangat.
    Tips: jika suka pedas, bisa tambahkan 2 – 3 sendok makan saus cabai botolan di adonan daging.

  • Resep Hamburger

    Resep Hamburger

    BAHAN:
    • 500 gram daging sapi, cincang
    • 2 butir telur, kocok
    • 100 gram lemak daging sapi
    • 100 gram bawang bombay, cincang
    • 100 gram roti tawar tanpa kulit
    • 25 gram peterseli, cincang
    • 1 sendok makan kecap inggris
    • 1/2 sendok teh garam
    • 1/2 sendok teh merica bubuk
    • 1 sendok makan mentega/margarin
    • 5 buah roti bulat
    CARA MEMBUAT HAMBURGER:
    1. Tumis bawang bombay dan peterseli dengan margarin sampai layu, angkat dan dinginkan.
    2. Giling daging sapi, roti tawar, bahan yang telah ditumis, telur, lemak daging sapi, kecap inggris, garam, dan merica bubuk sampai halus (dapat dengan food processor).
    3. Bentuk bulat pipih sesuai dengan garis tengah roti bulat dan tebal kira-kira 0,75 cm, lalu panggang sampai matang.
    4. Hidangkan bersama-sama dengan roti bulat, daun selada, tomat, irisan bawang bombay, dan timun, lalu tambahkan saus tomat dan mustard/moster sesuai selera.

    Untuk 5 orang.

  • Resep Sup Ikan Tomat

    Resep Sup Ikan Tomat

    BAHAN :
    400 gr tomat, potong-potong
    1 buah bawang bombay, cincang
    1 sendok makan margarin
    1 siung bawang putih, cincang
    2 buah maggi blok
    1000 cc air
    50 gr vermicelli, rebus lalu tiriskan
    300 gr brokoli, siangi, seduh dengan air mendidih, lalu tiriskan
    300 gr udang tanpa kulit
    BOLA BOLA IKAN :
    200 gr daging ikan, cincang
    1 potong roti tawar tanpa kulit
    1/2 sendok makan air jeruk nipis
    3 sendok makan krim
    garam, merica, dan pala secukupnya
    CARA MEMASAK BOLA-BOLA IKAN :
    1. Campurkan semua bahan. Jika terlalu lembek, masukkan ke dalam almari pendingin
    supaya adonan bisa dipulung.
    2. Bentuk bulatan sebesar kelereng.
    SUP :
    1. Tumis bawang putih sampai kuning, masukkan bawang Bombay dan tomat, lalu tumis sampai layu.
    2. Larutkan maggi blok dengan air. Masukkan bahan yang ditumis ke dalam larutan maggi
    dan masak sampai empuk.
    3. Saring rebusan sayur sambil ditekan-tekan agar halus atau masukkan rebusan ke dalam blender.
    4. Didihkan kembali, lalu masukkan bola-bola ikan, udang, merica. dan garam.
    Terakhir masukkan vermicelli.

  • Resep Lumpia Daging

    Resep Lumpia Daging

    BAHAN :
    1) roti tawar tanpa kulit 11 lembar
    2) minyak goreng 2 sdm
    3) bawang bombai 0.5 buah
    4) tepung terigu 25 g
    5) kaldu daging sapi 200 ml
    6) susu cair 100 ml
    7) daging asap 4 lembar
    8) keju parut 1 sdm
    9) telur rebus 1 butir
    10) telur mentah 1 butir
    11) tepung panir secukupnya
    12) garam secukupnya
    13) merica secukupnya
    CARA MEMBUAT LUMPIA DAGING :
    1) Bawang bombai dikupas, dicincang halus, lalu ditumis hingga harum.
    2) Terigu ditambahkan dan diaduk hingga berwarna kecokelatan.
    3) Kaldu dan susu dituangkan ke penggorengan diaduk hingga tercampur merata.
    4) Daging asap dipotong kotak-kotak kecil dan dimasukkan pula ke penggorengan.
    5) Garam dan merica ditambahkan secukupnya.
    6) Keju parut dan telur rebus yang sudah dipotongpotong kotak dimasukkan pula.
    7) Setelah matang, bahan isi diangkat dan api.
    8) Tuangkan adonan isi di atas selembar roti, sebanyak daya tampung roti.
    9) Roti digulung hingga rapi, dan digulingkan ke tepung panir.
    10) Kemudian digulingkan ke dalam telur yang sudah dikocok,
    dan terakhir, digulingkan lagi ke dalam tepung panir.
    11) Lumpia digoreng hingga matang dan berwarna kecokelatan.
    CATATAN :
    Dari sejumlah bahan di atas, diperoleh lumpia daging sebanyak 11 buah.
    Makanan ini biasa juga disebut lumpia goreng.