BAHAN:
• 200 gram cingur sapi atau kikil, direhus
• 100 gram tempe digoreng
• 100 gram tabu digoreng
• 150 gram timun iris besar
• 50 gram taoge
• 200 gram kangkung, siangi, rebus
• 100 garam bengkoang, iris-iris
• 150 gram kedondong iris-iris
BUMBU:
• 5 buah cabai rawit
• 2 siung bawang putih
• 2 cm kencur
• 3 sendok makan petis
• garam dan gula merab secukupnya
CARA MEMBUAT RUJAK CINGUR:
1. Buat bumbu rujak cingur. Haluskan ca rawit, bawang putih, kencur, dan ga Setelah halus, tambahkan petis dan
Ulek kembali sampai halus. Sisihkan.
2. Tata di atas piring, kangkung, tao bengkuang, kedondong, timun, tahu, tempe, dan cingur.
3. Tuangkan bumbu rujak cingur di atasnya. Hidangkan.
Tag: Rujak Cingur
-
Resep Rujak Cingur
-
Resep Rujak Apel
BAHAN:
300 gram apel.
200 gram jeruk bali, cabik tipis.
3 sendok makan air jeruk lemon.
100 ml air.
1/2 sendok teh garam.
BUMBU YANG DIHALUSKAN:
5 buah cabai merah.
2 siung bawang putih.
100 gram gula pasir.
CARA MEMBUAT RUJAK APEL:
1. Kupas apel, potong bentuk korek api. Rendam dalam air jeruk lemon agar tidak berubah warna. Sisihkan.
2. Campur bumbu halus dengan air, air jeruk lemon dan garam. Aduk hingga gula larut.
3. Susun potongan apel dan jeruk bali, siram dengan kuah.Untuk 4 porsi
Energi: 83 Kalori/porsi