hobimasak.info

Tag: Sajian Hari Raya

  • Resep Kue Dodol

    Resep Kue Dodol

    BAHAN :
    • tepung beras ketan 11/2 kg
    • santan 21/2 kg
    • gula pasir 21/2 kg
    • gula merah 21/2 kg
    • kelapa untuk santan 4 butir
    CARA MEMBUAT KUE DODOL :
    • Terlebih dahulu tepung ketan tadi dan gula merah dicampur menjadi satu,
    lalu santan dimasukkan agar menjadi cair baru kemudian santan kental
    dimasukkah sekalian. Dan direbus sambil diaduk-aduk hingga mendidih
    • Setelah itu adonan tadi dimasukkan ke dalam lengser atau tray, yang
    sebelumnya diberi kertas atau plastik berminyak. Biarkan sampai dingin
    digulung menjadi bulat dan anda bisa mengiris-iris yang sesuai dengan
    bentuk yang anda sukai.

  • Resep Half Om Half

    Resep Half Om Half

    BAHAN :
    • mentega 125 gram
    • gula halus 200 gram
    • telur ayam 6 butir
    • tepung terigu 250 gram
    • coklat dan vanili secukupnya
    CARA MEMBUAT HALF OM HALF :
    • Gula dan mentega dijadikan satu dikocok sampai kental.
    Kemudian telur ayam dimasukkan satu persatu sambil dikocok.
    Tepung terigu dimasukkan beserta sedikit vanili dan coklat.
    Sediakan cetakan kue dengan dipulas mentega kemudian adonan tadi
    dimasukkan ke dalam cetakan tersebut. Bakarlah dalam oven sampai masak.

  • Resep Puding Tape

    Resep Puding Tape

    BAHAN :
    • tape ubi (halus) 1 mangkuk
    • gula halus 1 ons
    • tepung terigu 1 ons
    • telur 3 butir
    • mentega 1 ons
    • vanili 1/2 sendok the
    CARA MEMBUAT PUDING TAPE :
    • Telur, gula, mentega, vanili dikocok. Terigu dan tape dimasukkan dan diaduk sampai rata.
    • Kemudian masukkan dalam cetakan dan dibakar dengan api di bawah, setelah pinggirnya kuning
    Apinya dipindah di atas.
    • Matang , siap disajikan.

  • Resep Gulung Kukus Rainbow

    Resep Gulung Kukus Rainbow

    BAHAN :
    • telur 4 butir
    • gula halus 150 gram
    • vermipan 1 sdt
    • baking powder 1 sdt
    • ovalet 1 sdt
    • rhum Jamaica 1 sdm
    • milk 3 sdm
    • panili ½ sdt
    • selai nanas secukupnya
    • garam secukupnya
    CARA MEMBUAT GULUNG KUKUS RAINBOW :
    • Telur, gula, vermipan, baking powder, ovalet, panili dikocok sampai kental, lalu masukkan milk + rhum dikocok lagi setelah betul-betul naik masukkan tepung dimixer sebentar hal ini supaya tepung menjadi rata betul lalu bagi 2 bagian.
    • 1 bagian biarkan berwarna putih taruh dalam loyang yang telah diolesi dengan mentega lalu kukus dan 1 bagian lainnya dibagi menjadi 4 bagian dan tiap bagian diberi pewarna hijau, merah, kuning, coklat dan taruh dalam Loyang yang bergelombang lalu kukus, kalau bagian putih sudah matang atasnya diberi selai demikian juga bagian lainnya yang berwarna, diberi selai, dan gulung dulu yang berwarna setelah itu ditaruh gulungan ini di atas gulung kukus yang berwarna putih yang atasnya diberi selai dan siap digulung.

  • Resep Kue Dandee

    Resep Kue Dandee

    BAHAN :
    • tepung terigu 500 gram
    • gula pasir 500 gram
    • mentega 500 gram
    • cacahan kacang mente 650 gram
    • telur 8 butir
    • sukade 350 gram
    • kismis 650 gram
    • parutan kulit jeruk 4 buah
    • cherry dipotong-potong 200 gram
    • kenari bulat 150 gram
    CARA MEMBUAT KUE DAMDEE :
    • Gula dan mentega dicamur diaduk-aduk, lalu telur dimasukkan satu persatu,
    serta tepung terigu juga dimasukkan dengan cara sedikit demi sedikit sambil di aduk-aduk sampai rata.
    • Mente, sukade, kismis dan cherry juga dimasukkan sekalian diaduk-aduk terus sampai menjadi adonan yang dapat dibentuk.
    Setelah itu dipanggang di oven sampai matang.