BAHAN A :
200 gr tepung beras
1 butir kuning telur ayam
100 ml air
200 gr daging ikan dicincang
1 sdt garam
½ sdt kunyit bubuk
½ sdt baking powder
BAHAN B :
50 gr tepung beras
200 ml susu
2 butir putih telur dikocok kaku
Minyak untuk menggoreng
CARA MEMBUAT SALA LAUAK ( PADANG ) :
1. Buat adonan B : Susu dan tepung beras dicampur, jerang di atas api sambil diaduk sampai kental, angkat.
2. Buat adonan A : Semua bahan dicampur menjadi satu.
3. Campur adonan A dan adonan B, aduk rata, masukkan putih telur yang telah dikocok kaku,
aduk hingga rata.
4. Panaskan minyak goreng, cetak bulat kecil dengan menggunakan 2 sendok kecil,
digoreng sampai berwarna kuning kecoklatan, angkat.
5. Hidangkan dengan sambal tomat/sambal botol.
Untuk = 40 buah ( 1 buah = 50 kalori )